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粽子迎消费高峰高端礼盒遇冷 原料来源受关注

2013-05-28 08:59:33 来源:转载

端午节和高考临近,令有“高中”意头的粽子迅速迎来消费高峰。不过,不同往年的是,记者26日巡城发现,对于摆上各大超市的粽子,市民感兴趣之余,不忘查问粽子的原料糯米或粳米是否有检测镉超标。有大型粽子生产商向记者透露,目前相关部门不断进行抽检,并未发现有镉超标的问题。

“高中”意头促热销

临近高考等重要考试,有“高中”意头的粽子开始走俏。目前,广州各超市已在显眼位置摆出了各式各样的粽子,有不少家长为图粽子谐音“中”的意头前来购买。

记者在永旺东方宝泰店看到,市民吴女士一边挑选粽子一边对记者说:“儿子今年考大学,还有不到三个星期要高考了,不少朋友提起粽子有‘高中’的意头,为了图个吉利,就来买些回去。”

多家超市的销售人员表示,每年端午节都与高考时间靠近,有一些家长买粽子就是取个好意头,听说在有些省份还有在高考前自己包粽子的习俗,含有“包中”的美好祝愿。

生产商称严格检测

不过,粽子热销之际,有市民因最近的大米“镉超标”事件产生了担忧。原料为米的粽子,是否也有安全隐患?

记者26日在超市看到,不少大型粽子生产商宣传时纷纷以“好米出好粽”自居,如“五芳斋”就强调粽子用米精选产自东北黑土地有“贡米”之称的“五常米”。

粽子的原料米是否检测过?镉有没有超标?对此,“五芳斋”总经理顾红回应称,该品牌粽子选用的糯米由东北的企业基地种植,企业自行检测也涉及镉,同时要求其他原料供应商必须提供镉检测报告。广州酒家高层也表示,由于有自己的检测中心,广州酒家对供应商送来的米、面、油等都会进行抽检,也要求供应商提供所有的证照和检测报告等。“虽然以前按照相关标准,粽子的原料不需镉检测,但是最近我们都要求供应商提供相关检测证明,政府部门也不断来抽检该项目,均未发现问题。我们的粽子需求米的量很大,一定非常谨慎,我们输不起”。

据记者了解,粽子从2004年开始有行业标准,但目前粽子的国家标准仍未出台。据参与起草“国标”的相关专家介绍,粽子“国标”在人工添加剂、包装、保质期上将有更严格的规定,如规定粽叶必须是纯植物的,不得人工添加任何东西(因现在一些企业为使粽叶在高温蒸煮后仍保持鲜艳的绿色,用一种铜制剂处理粽叶),此外,国标还将会给粽子叶中的铜离子含量规定最高限量。

礼盒粽子放下身段

据超市员工透露,粽子的消费今年还有一个新特点——除了传统的鲜肉粽、豆沙粽外,今年礼盒装的粽子挺好卖。

“五芳斋”广东负责人表示:“往年‘五芳斋’都会推出新的高端粽子,今年由于限制三公消费等因素,高端礼品的消费明显大幅降低,我们改走主打中低端礼品的路线,目前团购同比大幅增长。”

据记者了解,五芳斋的多款礼品粽子价格在100至200元之间,今年单位团购的粽子主要集中在价格在100元以下的品种,而其他品牌的粽子也难见往年的高端价格。

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编辑:王秀丽

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