材料

生菜。蚝油。盐巴。白糖。酱油。

做法

1、生菜择去老叶，清洗干净。
   2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。
   3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
   4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。