加强日常巡查。针对端午节期间食品购销、餐饮消费和旅游消费旺盛的实际情况，以商场超市、餐饮聚集区、集贸市场、旅游景点等为重点区域，以粽子、食用油、肉与肉制品、乳制品等节日消费量大、食品安全风险高的大宗食品为重点品种，以原材料采购、进销货查验、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用管理、食品留样等为重点环节，不断加大监督检查力度，切实排查处置食品安全隐患。针对现场检查发现的问题，执法人员责令相关业户限期整改到位，对于拒不整改、反复整改不到位的，将依法进行严厉处罚。
加强监督抽检。充分发挥食品安全抽样检测作用，加强对节令食品的监督抽检，积极发挥快检室作用，以快速检测设备为技术支撑，组织开展食品安全快速检测，抽检结果及时公示公开，不合格批次及时核查处置。
加强宣传引导。一方面加大食品安全法律法规的宣传力度，督促经营业户进一步提高食品安全责任意识，严格履行食品安全主体责任;另一方面强化食品安全知识宣传，提高群众识别问题食品的能力以及消费维权意识，提醒消费者在选购食品时注意查看食品包装是否完整、是否过期霉变以及标签信息是否详细、准确等，当自身合法权益受到侵犯时及时进行投诉举报。
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