高峻峰
十一月的日本,气温和山东差不多,已经颇有初冬的寒意。刚到大阪时,城市的夜色,妖娆中带着清凉。街上满是日式风格的店铺,入眼的日文和汉字也差不许多,身边是不时走过的说着汉语的行人,倒没有让人觉得是身处异域他乡,就如同到了青烟威沿海城市。
在日本的几天时间里,应接待方的安排,我们主要参观了奈良、宇治、静冈等地的茶园。
当车行在漫山的茶园中,看着随山势起伏的一垄垄茶株,那种碧绿的色彩和壮观的长势,着实是惊艳了每一个参观者:茶,长在山上、田间,蓝天白云为衬托;绿了青山,美了四季。
远远的富士山为背景,大井川缓缓流过。置身这茶园美景中,身心俱醉。
自从千年前,日本引种中国的茶树开始,中国的茶,就在日本受到推崇。在日本,茶渐渐成为了他们最受欢迎的饮料。而抹茶作为一种通过遮荫生长、蒸青工艺、超微研磨加工的茶品,更是受到了日本乃至全世界的欢迎。无论是宇治、静冈、还是奈良的一家家抹茶门店内,几乎都是满满的食客。无论老人还是孩子,都喜欢进店选购自己喜欢的抹茶食品。从冷饮、糕点、餐食,抹茶几乎已经完全渗入到日本人的生活中。
抹茶这一衍生于中国汉唐,盛于宋代的茶品,如今也受到了国内年轻消费者的认可。很多的国内茶叶企业也把抹茶的生产研发,作为企业今后发展的方向。而山东因为地处北纬36度,更是被赞誉为最适合抹茶生产的区域。相信随着我们山东茶叶企业在抹茶生产研发方面的发力,飘香溢彩的中国抹茶,会重新走进人们的生活,通过一带一路,走向世界。
抹茶制品
茶花
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