商气旺 人气旺 财气旺

记者 王玮 通讯员 王树俊

  “你还去鑫城广场不？给我带碗酸辣粉吧。”朋友圈里，有同事给记者留言说。从2月17日到26日，鑫城广场的糖球会成为市民们谈论的热点，更成为“吃货们”的聚集地。“刮大风那天，我骑了半个小时的电动车，就为了去买臭豆腐，去了之后发现，原来像我一样顶着寒风来的人还真不少！”在一个聊天群里，记者看到了这样的话。
  这样的热闹场景，既在鑫城广场工作人员的预料之中，又在预料之外。“我们意识到了可能人会很多，但是没想到人会那么多”，鑫城市场运营有限公司总经理张国星说，“我们甚至找到了承办方，想问问他们能不能把糖球会再延期几天，无奈他们档期排满，只好作罢。”
  人多，多到了什么程度？“看到那么多的人，我都没有勇气往里面挤。”市民丁女士在朋友圈里发了一段视频，并配上这样的文字；鑫城广场的工作人员则是用数据说话：“保守估计，人流量大概在八万人次吧。”张国星补充说道：“拿具体摊位来说，一个糖葫芦的摊位，一天能卖五六万块钱。”
  能吸引这么多人来，首先当然是东西好、氛围好。“糖球会的特色食品比较多，并且主打外地食品”，和往年一样，今年仍旧是有三家糖球展位，但是天南海北的小吃摊位却增加了不少，“我们严把招商关，既把握品种，更关注品质，没有卫生许可、健康许可的摊位也进不来，大家吃着放心。”印度飞饼、韩国炒年糕、蒙古奶酪、新疆大串……想吃什么有什么。说到“氛围”，值得一提的是，今年承办方统一了门头，所有展位装饰一致、整齐划一，视觉效果好。热闹之余，很多人找到了小时候传统庙会、山会的感觉。“你看那个糖画摊儿，多少小孩儿围着看，这就让他们了解了民间手工艺，也是一种学习。”
  人多了，安全问题就显得格外突出。“保安20来个人，分成两班，眼勤嘴勤手勤，从早到晚，不间断巡逻。”根据往年的经验，今年鑫城广场的领导层还与各个摊位做了沟通，保证各个摊位之间不出现争吵。
  “消防设施设备的安装维护也全部到位，用电取代用液化气，电工及时监控，出现问题及时处理。”“我们还找来交警给工作人员做了培训，保证车辆疏通。”张国星说，鑫城广场全力做好服务工作，让每一个来到这里参展的人，都感到舒心，每一个逛展会的人，都感到放心。
  糖球会的超高人气，也为鑫城广场的商户们带来了实实在在的经济效益。“百盛超市、益家园人流明显增加，销售额提高。”“我们自己的商户也趁糖球会的机会设置摊位，借糖球会的东风，宣传了自己，也提高了业绩。”
  据了解，鑫城广场是山东鑫城集团倾力打造的第一个商业项目，总建筑面积15万平方米，集居住、购物、餐饮、休闲、娱乐、运动等多种功能于一体，截止到2016年，成功入驻了潍坊中百益家园、百盛超市、食美家连锁餐饮、贝贝儿儿童主题公园、鑫城茶博城、鑫城窗帘大世界等十几家主力店及近千个小型独立经营商户，是全市唯一一家拥有主力店及经营商铺最多的大型商业广场。自2013开始，鑫城广场将具有近30年历史的青岛糖球会引入到我市举办，以种类多样的花样糖球、别具特色的风味小吃、新奇特的商品、精彩的民俗文艺表演。营造了传统庙会热闹场面，使民俗文化得以传承。
  红红火火又一年，糖球会，明年我们再约。

糖球会剪影

部分美食剪影