集中登记 集中摆放 集中处理 集中宣传

  本网讯 (记者王亚丽 通讯员马宗强)为防止不良商贩通过涂改生产日期使过期食品回流市场现象发生，近日，诸城市市场监督管理局通过“四集中”措施，强化临界期食品监管。
  集中登记。引导辖区食品经营业户定期对临界期食品集中归类登记，建立临界期食品台账，认真填写临界期食品的名称、数量、到期日期，便于消费者查看、经营者自查和监管部门监督检查。
  集中摆放。向超市、食品批发业户等发放行政建议书，要求其设立“临界期食品专柜”，制作临界期食品提示卡，实行一日一清查，将临界期食品统一放置在专柜中，其中散(裸)装食品与预包装食品分类放置。
  集中处理。建议超市采取打折、联系生产厂家调换或销毁等方式集中处理临界期食品。将临界期食品处理情况作为日常监管重点内容，要求食品经营业户建立处理情况台账，详细记录处理食品名称、时间和方式，以防二次流入市场。
  集中宣传。开展临界期食品安全集中宣传活动，通过发放宣传材料、利用新闻媒体等宣传，积极引导食品经营者增强对临界期食品的认识，提升其食品安全责任意识和自律意识，同时提醒消费者购买食品索要发票。