本网讯 (记者王亚丽 通讯员马宗强)为加强生产环节速冻肉制品监管，规范速冻肉制品生产加工行为，防控食品安全风险，近日，我市市场监督管理局开展了生产环节速冻肉制品专项整治行动。
  行动中，执法人员加强无证生产加工整治，对无证生产加工者责令限期改进生产加工条件，申办食品生产许可；对经改进仍达不到条件的，或不进行改进的，坚决依法取缔；实施委托加工的必须委托有证企业，并严格按照国家标准的规定进行产品标识标注。加强生产规范整治，督促企业建立健全从进货查验、产品销售到不合格产品召回全链条的食品安全管理制度和相应记录。加强生产环境条件整治，督促企业建立健全卫生管理制度，定期对厂区、厂房和车间、设施与设备等进行清洗、消毒，每班结束后须进行一次环境的彻底清除，确保始终保持整洁的卫生条件，确保食品不被污染。
  执法人员表示，行动按照“预防为主，严管严控”的原则，通过严格管理，严厉处罚，整治速冻肉制品生产企业存在的生产不规范、环境脏乱、擅自委托加工等各类不规范行为，坚决取缔无证生产加工行为，降低区域性风险，使产品质量明显提升，生产环境得到有效治理和净化。