规范与严惩相结合 教育与处罚相结合

  本网讯 (记者王亚丽 通讯员马宗强)为严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂及超期销售的违法犯罪行为，确保广大人民群众身体健康和生命安全，近日，市市场监督管理局在全市范围内开展“一非两超”专项整治行动。
  本次专项整治行动按照规范与严惩相结合、教育与处罚相结合的原则，重点查处进货把关义务不落实，进货不查验、不记录，非法添加非食用物质，超范围限量使用食品添加剂，使用、销售过期食品，回收食品再加工等违法行为。认真规范食品添加剂的采购使用行为，严厉惩处“一非两超”严重违法行为，有效遏制非法添加，切实保障我市食品安全。
  查处中，执法人员紧抓食品生产、食品流通、餐饮服务三环节。以使用食品添加剂较多的企业，特别是肉制品、糕点、食用植物油、酱腌菜等生产企业为重点，检查企业原辅料的采购、使用，尤其是食品添加剂的采购使用是否符合要求，有无使用非食品原料、滥用食品添加剂、使用过期食品及食品原料，更改或伪造生产日期或保质期、回收食品再加工等行为；以批发市场、农贸市场、超市、专营店等为重点，检查食品进货查验和索证索票情况，是否对超过保质期食品及时进行清理，对退市的超过保质期食品和回收食品设立专门区域保存并加贴醒目标签；以火锅店、全羊店、炒鸡店等单项经营或以特色小吃为主的餐饮单位为重点，检查“五专”管理制度是否落实，进货查验和索证索票情况是否及时完整，是否存在超范围超限量使用食品添加剂，是否存在非法采购、使用罂粟壳(粉)、工业石蜡等非食用物质的违法行为。
  执法人员表示，对经检查发现管理不规范的，将责令其限期整改，对确定存在“一非两超”等严重违法行为的必须依法从重处罚，部分情节严重的将吊销其食品生产经营许可证，对涉嫌犯罪的及时移交司法机关。