广州市质监局昨天公布5批次18.9L/桶规格的桶装饮用水在抽检中显示不合格。其中，怡然山泉饮用纯净水被检出电导率超标，奈米科泉饮用天然净水、家蓉饮用天然净水等被检出菌落总数超标。

广州市质监局近日对广州市生产领域的66批次桶(瓶)装饮用水样品进行了抽检，经检验，怡然山泉饮用纯净水(2012年9月8日生产，18.9L/桶)被检出电导率超标，奈米科泉饮用天然净水(2012年9月11日生产，18.9L/桶)等4批次桶装饮用水被检出菌落总数超标；合格率为92.4%。菌落总数作为食品污染的常用指示菌之一，反映了食品质量，而电导率反映了纯净水的纯净程度以及生产工艺的控制好坏。

在对炒货食品的抽检中，广州市果王食品有限公司于2012年8月8日生产的一款杏仁(90克/包)被检出霉菌超标，抽检合格率达97.6%。“生产企业的生产条件差、不卫生和操作不规范都可能造成食品的霉菌超标”，质监部门介绍，霉菌作为指示菌，一般被用来反映食品被污染的程度。