三、人文·诸城
您一进诸城，就会发现巨大的广告牌上写着 “中国龙城，舜帝故里”。
诸城媒体常用的宣传口号就是这两句。龙是中华民族的象征，舜是中国上古时代的圣王，气魄够大吧。其实这还真不是诸城人坐在家里吹牛。“中国龙城”实实在在是国土资源部命名的，当然那主要是因为恐龙的缘故。虽然恐龙非龙，白马非马，但老百姓眼里，白马就是马，恐龙也是龙。诸城人很早就自称“龙城”，
心安理得，所以“中国龙城”的名号是民间约定俗成，官方认定，名正而又言顺的。
说是“舜帝故里”，我估计全国人民也不一定都同意，但依据《孟子·离娄下》记载：“舜生于诸冯，迁于负夏，卒于鸣条，东夷之人也”。
中国社会科学院专家多方考证，力排众议，认定诸城是“舜帝故里”。 清初著名文士李澄中在《东武吟》中曾说：“天地洪荒虞帝出，千年人说诸冯村。”诸冯村就在潍河西岸，现在村中重修了舜帝庙。“德自舜明”，舜是中华道德文化的鼻祖，来诸城，您无论如何也要到诸冯村，拜拜舜帝，听听他的传说，感受一下中华文化的深厚博大，源远流长。
这两顶大帽子并没有让诸城人感到头小，还因为诸城在人文方面底气足。诸城自古名人辈出，文脉昌盛。说到诸城的名人，可以列一长串，如孔子的女婿、七十二贤之一的公冶长；宋代《清明上河图》的作者张择端；李清照的丈夫、金石学家赵明诚；清代东阁大学士、书法家、宰相刘墉（刘罗锅），重臣窦光鼐；《续金瓶梅》作者丁耀亢；现代文学史上的新诗巨擘臧克家；著名作家王统照、王愿坚、王希坚、陶钝，电影《小兵张嘎》的导演崔嵬、出演《被告山杠爷》的著名演员李仁堂；中共一大代表王尽美等一大批的政治家、文学家、艺术家。当然也有江青、康生等著名历史人物。诸城人说起这些的时候，都如数家珍，充满了自豪，仿佛是自家亲戚。
诸城名人太多，所以在博物馆对面专门建了个名人馆，要了解透彻，您得到那里去。大多数名人通过影视传媒、典故传说早已家喻户晓。只有一位名人，历史记载很少，就是在家乡诸城也很少有他的传说，他的声望全部来自他的一幅画——《清明上河图》，他就是北宋画家张择端。
中国美术史上自然是群星璀璨，但如果让你选一幅最能代表中国的画，拿给外国人看，那非《清明上河图》不可。譬如2010年上海世博会时，中国馆上演的就是动画版《清明上河图》，让世界领略了中国画的魅力，张择端在美术史上的地位可见一斑。
这幅画宽25.2厘米，长528.7厘米，采用传统手卷形式，很长，但很窄，也就一拃多宽。所以第一感觉会觉得很小，但打开画卷，就会感到里面气魄很大。城郭房屋、舟车店铺、人物、动物、景物……无所不包，无所不画。豆人寸马，形象如生，方寸之间分毫毕现，丝毫不失，俨然一部北宋时期都城汴京的纪录片。当您有耐心用放大镜看完，尤其再深入研究一下，一定会觉得更像一部电影大片：画面长而不冗，繁而不乱，时缓时急，穿插着各种情节，同时又各具情趣……今人纵有才气，可有耐心？
作为世界级的画家，张择端自然别成家数，开风气之先。这部作品自问世以来，临摹、研究他的人多了去了。艺术家、历史学家、科学家、经济学家等等，都拿着放大镜寻找自己想要的东西。但《清明上河图》像个巨大的宝藏，怎么也挖不完。文艺作品中与之比肩的只有《红楼梦》，所以怎么评价也不过分。
张择端在业内声名显赫，业外略显冷清，张择端和这幅画几乎没有传说轶闻。相对于这幅画的巨大价值而言，民间给予张择端的赞誉实在太少了。
这幅国宝级文物现珍藏在故宫博物院。张择端留在诸城的痕迹，除了博物馆、名人馆有《清明上河图》复制品展览之外，现在岔道口村还建有张择端故居、正道园等。张择端不靠官声名望，仅凭自己一幅画作，就名垂青史，实属不易。
前面说过诸城出文人，文人也乐诸城，在诸城留下足迹最深的当属北宋大文豪苏轼。谈论诸城文化，谁也绕不开苏轼。
苏轼诗、书、画、文、词样样通，样样精，是中国文学史和艺术史上少有的天才，他曾来诸城做了两年多父母官。
当时诸城叫密州，他辞去杭州通判，跋山涉水来密州做了太守。他为官清廉，为政众口皆碑，老百姓喜欢他，民间传说多的是。
苏轼在密州两年有余，时间不长，但您也不要以为很短。作为一个命运跌宕起伏，三起三落，四处贬谪，足迹遍及全国的天纵之才，除了他的故乡四川眉山，当时的京都汴梁，两次到过的杭州外，在密州的时间已经算是长的了。两年多时间足够他为这片热土留下浓重的一笔。
苏轼在密州时正值不惑之年，思想、文风日臻成熟。受东鲁文化启迪，天开文运，写了很多千古名篇，并完成了人生两大转变——由苦闷转而超然，摆脱婉约传统，创建豪放派。
他先把密州西北墙上的“废台”，“ 稍葺而新之”， 并由他的弟苏辙命名为“超然台”。 苏轼在超然台上饮酒赋诗，感悟人生，政治上的苦闷逐渐升华到精神上的超然。从此以后，人生起落都“无所往而不乐”，随遇而安，超然物外。
在超然台上，苏轼写下了著名的《超然台记》，也写出了历史上最好的中秋词——《水调歌头•丙辰中秋》：
明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间？
转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。
只要抬头看见天上有个圆月亮，中国人心底升起的肯定是这几句。对这首词的最高评价是：“中秋词，自东坡《水调歌头》一出，余词尽废。”
苏轼从烟柳画桥、温柔富贵的人间天堂来到蝗旱相仍、岁比不登的桑麻之野后，残酷的社会现实，强烈的对比，震撼了他的心灵；开阔的地形，淳厚的文化，使他眼界大开，放意肆志；彪悍质朴的民风，最终点燃了苏轼心中豪放之气。胸中块垒酒难浇，他在常山脚下完成了他的第一首豪放词——《江城子•密州出猎》：
老夫聊发少年狂，左牵黄，右擎苍。锦帽貂裘，千骑卷平冈。为报倾城随太守，亲射虎，看孙郎。
酒酣胸胆尚开张，鬃微霜，又何妨！持节云中，何日遣冯唐？会挽雕弓如满月，西北望，射天狼。
从此以后，一发不可收，形成了苏轼的豪放派风格，开创了一代词风。您想起这位豪放派鼻祖时，可别忘了诸城的蕴育之功。
苏轼还开了悼亡词的先河，出于对亡妻的思念，他在诸城写出了感天动地的《江城子·乙卯正月二十日夜记梦》：
十年生死两茫茫。不思量，自难忘。千里孤坟，无处话凄凉。纵使相逢应不识，尘满面，鬓如霜。
夜来幽梦忽还乡，小轩窗，正梳妆。相顾无言，惟有泪千行。料得年年肠断处：明月夜，短松冈。
“有声当彻天，有泪当彻泉”，读来令人肝肠寸断。
那么苏轼眼中的密州城是什么呢？——“春未老，风细柳斜斜。试上超然台上看，半壕春水一城花。烟雨暗千家……”
苏轼跟密州人民的感情呢？——“二年饮泉水，鱼鸟亦相亲。”
苏轼离任时还谦虚呢，——“永愧此邦人，芒刺在肤肌。平生五千卷，一字不救饥”。
这就是文豪的好处，有话说得出，有事不藏在心里，后人细细思量去吧。
苏轼离任后也多次作诗怀念密州，密州人也一直感念他，苏轼去世后，人们即建苏公祠纪念他。州属衙门也悬挂“仰苏堂”匾额，所谓“仰苏”就是仰望苏轼的意思。现在诸城超然台对面有“仰苏堂”文化艺术城，也是大字高悬。
据记载，苏辙也曾来过诸城看哥哥，看到浓浓书香浸润着诸城千家万户，留下了“至今东鲁遗风在，十万人家尽读书”的感慨。这句话一直激励着诸城人民，如今也是读书求知之风甚盛。
密州文化陶冶了苏轼，苏轼提升了密州文化。苏轼诗文的广泛传诵，极大地宣传了诸城，影响了后学。山川景物经苏学士咏叹之后，也有了非凡的文化内涵。人们往往借苏轼以重密州，借密州以颂苏轼。
诸城原本不缺少美，而是缺少苏学士一样的发现。月亮还是那个月亮，超然台也原址复建。
让我们举杯邀明月，共饮密州春，超然台上，和苏学士千年共婵娟！
历史长河自是川流不息，苏轼和张择端都生活在北宋末年，年龄相差了大约半个世纪，他们在诸城一进一出，一热一冷，得以让我们窥斑见豹，领略诸城文化的辉煌和厚重。
诸城虽是个小江湖，但无数像苏轼一样的金凤凰照样在这里建功立业。诸城虽是个小地方，但土地肥沃，地力遒劲，被一茬茬割走之后，仍能继续生出一茬茬的人才，留下的“大笨蛋”依然能把诸城建设得如此美好。
四、乡愁·诸城
诸城自古民风淳朴，人都刚实在。改革开放后也都头脑活络、勤勉能干，经济发展总能比邻近县市快半拍，所以人们看上去很自足，偶尔显得很自得。例如您坐上出租车，说，潍坊的绿化真好，的哥一定会说，诸城也刚好啊；您说青岛的变化真大，他会说，是啊，诸城变化也刚大。您说北京的房价真高，他马上抱怨，是啊，恁看看，诸城这么个小县城，都赶上地级市的价了。抱怨中也透露出自得，这就是诸城人。
城区不大，抬头就能碰到熟人，所以诸城尤重人情。一到过年过节，人人都忙得像獾一样。七大姑八大姨、同学朋友、领导同事，早早盘算好，挨个走个遍。大车小辆，出了这个门，进了那个门，所有门走完了，才如释重负，安心过自己的节。至于娘生日，孩儿满月，诸城人也从不嫌繁琐，你来我往，忙个不亦乐乎。
诸城已经不是农村了，但保留了农村人的淳朴厚道；诸城已经有城市样了，但还没有城市人的市侩习气。
毫无疑问，诸城人也好客，你来到诸城，他们会用大盘大碗招待你，但你只要记住两样菜就行：烧肉和辣丝子。因为这两样菜，只有在诸城才能吃到，出了诸城即使有也不地道了。烧肉制作不复杂，原料主要是很多地方不稀罕吃的猪头、猪下货。这些东西收拾起来很麻烦，诸城人不嫌侯，褪皮去毛，翻肠倒肚，一遍遍地换水，早晚收拾得干干净净。然后放入大锅，加多种佐料煮。煮到稀烂后取出晾一晾，换一口铁锅，放上铁箅子，把肉码到箅子上。急火把锅底烧到微红，瞅准火候，抓把红糖扔入锅底，浓烟随之而起，加盖一闷，刚才还白花花的肉就成了色泽鲜亮，肥而不腻，甜香绵软，香气扑鼻的烧肉了。这个过程就是诸城人所谓的烤烧肉，前面的卤煮环节全国人民都会，最后阶段才是独门绝技，成不成看火候，没有点经验和灵性是不行的。
说到烧肉不能不顺便提提烤鸡背。鸡背就是肉鸡加工后剩下的骨架，诸城人俗称“鸡架子”，上面残存一点肉，这本是应该扔掉的下脚料，但经诸城人按照烤烧肉的工序一路做下来，就成了不油不腻、香喷喷的烤鸡背。虽然肉少价格也不贵，但那味道就是招待国家领导人也拿得出手。
烧肉一年四季都能吃上，辣丝子只有秋冬季才有，制作更是简单。把秋天收获的辣菜疙瘩洗净去皮，切成细丝装入坛中，坛子周边要贴裹萝卜片，加入稀释了的醋，再用萝卜片盖住，封口搁几天，就可以开坛食用了。辣丝子颜色洁白，口感酸、辣、脆、清，食后清淡爽口，提神通气，开胃清肠，解腻醒酒，是下酒佐餐的好菜，尤其是春节的必备菜。人们喜欢往坛中加入几粒花生米，等它吸饱了味道，您千万别去尝，万一尝了，哎呀，那辣味能冲掉您的鼻子！制作辣丝子关键要地道，一是要纯手工，用菜刀先切片，后切丝。懒老婆一般用擦床擦出丝来，味道就差老远了。醋要用当地产的散醋，装坛时要醋水漫浸，醋和水的比例至关重要，有经验的人一尝就知道。
吃完这两样菜，您不能不佩服诸城人的勤劳智慧。在那些艰难岁月里，诸城人靠这样的勤劳智慧，把苦日子过得有滋有味。猪头、猪下货、鸡背、辣菜疙瘩，都是拿不上台面的东西，但经诸城人妙手炮制，成了天下美味，成了诸城人的乡愁。
您吃了这两样菜就算到过诸城了，诸城人到了天涯海角也忘不了这两样菜。
不多说了，这样说道下去，三天三夜也说不完。您来诸城感受一下这个厚重而又崭新的城市吧！她既高楼林立，也风景如画；她既车水马龙，也悠闲自得；她既生机勃勃，也淳厚质朴……
诸城是地球村的一份子，是中华文明的缩影。地球发生了什么，诸城就发生了什么。中华文明经历了什么，诸城就经历了什么。诸城不是世外桃源，全球气候变暖的时候，诸城也暖；北京有雾霾的时候，诸城也雾霾；所有城市堵车的时候，诸城也堵……
诸城人也分左中右，也在为生活四处奔波，也在为天下事糟心……
忙碌的人们，不管你是游客还是游子，来诸城看看吧。来看看这个曾经是恐龙的故乡，虞舜的故乡，张择端的故乡，臧克家的故乡……现在是无数生灵家乡的好地方！
