主材料：鸡腿 三大只
   调味料：苹果醋3大匙；炒熟白芝麻1大匙；老抽三分之二大匙；生抽三分之一大匙；蜂蜜适量；麦芽糖适量

 做法：

 1.锅中放入一匙油开大火，锅烧热到180℃，将鸡腿鸡皮向下放入锅中。

 2.煎出鸡油转小火。

 3.利用鸡油翻面煎鸡肉。

 4.看鸡皮慢慢变色（没看错，就是鸡皮）。

 5.放入苹果醋3+老抽三分之二+生抽三分之一盖上锅盖，小火焖炸。

 6.要注意每隔三分钟开盖翻一翻面，然后将酱料不断用勺子浇在肉上。

 7.倒入适量蜂蜜和麦芽糖。

 8.微火继续半焖炸至全上色即可。

 9.在盘子里面放上白灼的唐生菜，放上鸡肉，撒上白芝麻，然后将锅中的料汁倒上。

 温馨提示：

 1.麦芽糖和蜂蜜为什么写适量，因为这个真的要根据个人口味来调，我觉得好吃的口味对于你来说可能太甜，或者根本不够   甜，这个做个几次就可以掌握最适合自己的口味。

 2.麦芽糖，蜂蜜，老抽，生抽都容易糊，所以一定要小火并且不断翻动。

 3.掌握火候是这道菜的关键所在。