下面是所用到的所有材料：
披萨饼底：南瓜80克、高筋面粉200克、酵母3克
披萨馅料：鸡腿2个、青红椒各半个、洋葱1/3个、披萨酱3大勺、马苏里拉奶酪200克
腌肉料：酷克壹佰烤肉料30克、清水20毫升
披萨酱：大蒜5瓣、番茄1个、洋葱2/3个、黑胡椒粉1茶勺、披萨草1平汤勺、罗勒1茶勺、黄油适量、番茄酱2汤勺、盐1/2 茶勺、白糖半汤勺
烘培：烤箱200度，上下火，中层，20分钟
步骤一：先腌制鸡腿
1：鸡腿洗净去骨。
2：把剔下的鸡腿肉切成随意的小丁。
3：30克酷克壹佰的烤肉料，兑入20毫升的清水化开。
4：加入鸡腿肉拌匀，盖上保鲜膜入冰箱腌制一晚。
步骤二：制做饼皮
1：南瓜洗净、去皮，切成薄片，入微波炉叮熟，然后趁热用勺子压成泥。
2：筛入面粉，加入酵母。
3：先用筷子搅拌成絮状。
4：揉成光滑的三光面团。放温暖处发酵。（此时来准备披萨酱和馅料）
步骤三：准备披萨酱
1:番茄洗净去皮，切成小丁。
2：2/3个洋葱去皮切成小丁。（另外1/3用来做馅料）
3：大蒜剁成蒜茸。
4：锅中加入黄油，中火融化。
5：加入蒜茸煸出香味。
6：加入洋葱末，翻炒出香味。
7：加入番茄。
8：边翻炒边用铲子按压，让番茄和洋葱更融合更软烂。
9：调入1/2茶勺的盐、半汤勺的白糖，和1汤勺番茄酱，翻炒均匀。
10：加入适量的披萨草、罗勒、和黑胡椒，继续翻炒片刻。
11：此时的酱会出少许水，盖上盖子小火煮5分钟左右。（中途要时常打开搅拌，以免糊锅）
12：待披萨酱浓稠时，关火盛出备用。
步骤四：准备馅料
1：腌制好的鸡腿肉，铺入垫有锡纸的烤盘中，让入预热好的烤箱，200度烤10分钟`。
2：青红椒洗净，切成较均匀的丝。
3：做披萨酱时剩下的1/3个洋葱切成丝。
4：200克马苏里拉奶酪切成丝。
步骤五：制作披萨和烘培
1：此时面团已经发酵好。
2：把发酵好的面团取出排气，揉成原来的大小。
3：先在案板上擀成和自家披萨盘差不多大小的圆片。
4：移入披萨盘，整形成边缘厚中间薄的饼底，并用叉子在饼底上轻轻叉上小洞。
5：涂上刚才制作好的披萨酱。
6：撒上1/4的奶酪。
7：铺上一层烤好的鸡腿肉。
8：继续铺上1/4的奶酪。
9：铺上一层洋葱丝。
10：铺上一层青红椒丝。
11：撒上剩余的1/2的奶酪。
12：放入预热好的烤箱，200度，中层，20分钟。（制作完成）
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