王宪明
一
柞蚕，古人一般称之为野蚕、山蚕。柞丝绸，古人一般称之为山茧绸、茧绸、毛绸、土绸。柞蚕放养、柞丝绸纺织，在二十世纪曾一度成为世界性产业，但其发源地在中国山东。因此，国外对中国柞丝绸又有山东绸、唐绸等称呼。
柞蚕放养技术的成熟和推广，始于明末清初。
民国初年，栖霞人孙仲在所著《山蚕辑略》中说：“山蚕之用，虽自汉至明，谓之祥瑞，终未能倡行。降至清初，文明日启，齐东一带，乡人间有以此制线代布者。自此以后，渐多效尤。”山东各县中，诸城是山蚕放养技术最早成熟的地区，并且是这种技术向省内外推广的中心。
诸城山蚕放养始于何时，已难确考。诸城现存最早的方志，明万历《诸城县志》卷七《土产·货币类》，首列“山茧绸”。清乾隆年间李文藻所纂《诸城县志》卷十二《方物考》云：“其利最久且大者，曰山蚕。”清康熙年间诸城文人王沛恂所著《匡山集》中有《纪山蚕》一文，记载当时诸城南部山区山蚕放养情况颇详，道光年间著名学者魏源编《皇朝经世文编》，将它收入此书第三十七卷。文章不长，转录于下：
吾乡山中，多不落树，以其叶经霜不堕落得名。一名槲叶，大如掌。其长而尖者名柞。总而名之曰“不落”，皆山桑类，山蚕之所食也。蚕作茧，视家蚕较大。《禹贡》“莱夷作牧，厥篚檿丝”。颜师古注：“檿，山桑也。”作牧，言可畜牧以为生也。苏氏曰：“惟东莱有此丝，以为缯，坚轫异常。”虽朴质无文，然穿著多历岁时，故南北人通服之。人食其力，习为业，其勤苦殆有倍于力田者。初春买蛾，下子出蚕。蚕形如蚁，采柞枝之嫩叶，初放不及麦大者，置蚕其上，捆枝成把，植浅水中，不溢不枯，方不为蚕患。看守不问昏晓，谓之养蛾。保护如法，蚕长指许，纳筐笸中，肩负上山，计树置蚕。场大者安放三四十千，次则二十余千或十余千不等。狐、狸、狼、鼠、鹰、鸱、鸟、雀、蛙、蟆、虫、蚁，无巨细，皆嗜蚕。防御疏，则饱无厌之腹。以故昼则持竿张网，夜则执火鸣金。号呼喊叫之声，殷殷盈山谷。极其力，以与异类争。如此者两阅月，鸟兽昆虫之所余者，十才四五。顾又有人力不得而争者，旱则蚕枯，涝则蚕濡。虽经岁勤动，而妻啼儿号不免矣。嘻，四民莫苦于农，而蚕夫又加甚。记之以志感焉。
对于传统农民，一种产业的形成，非数十百年不可，柞蚕放养当时在诸城已形成一种行业，说明其历史不会很短。野蚕放养，不需要很高的技术。可能在此之前，这一地区的农民通过观察野蚕生长规律和习性，很早就开始了人工放养。由于茧绸需求不是很大，所以这种技术没有得到推广和普及。
二
在清代以前的文献中，很少发现茧绸的痕迹。但在清人著述中，却屡见不鲜。清代茧绸长期盛行，山蚕放养技术广泛普及，一方面与满清服色之制、社会心理、商品经济的发展等原因有关，另一方面，这种产业的勃兴，也得益于清代名人的大力表彰。其中首先应该提到的是清初宰相、青州府益都县人孙廷铨《南征纪略》中的有关记载。
《南征纪略》是顺治八年，孙廷铨以礼部太常寺少卿，奉旨到绍兴告祭禹陵的旅途日记。他于是年四月廿二日从北京出发，绕道故乡益都，小住数日；旋由益都取道昌乐、安丘，往东南而行。六月初三日，自安丘渡潍河进入诸城。次日，继续他的旅程。这天是公元纪年1665年7月20日，是柞蚕史上一个值得纪念的日子。让我们重温一下孙廷铨这天的见闻：
己酉，自县南行，入一溪中。两岸夹山，层峰远近包络，村烟堤沙，岸柳曲折，随流高下，川原翠浮。马首七十里，至石门村，宿焉。其中沙石粼粼，一溪屡渡。山半多生槲树林，是土人之野蚕场。
按野蚕成茧，昔人谓之上瑞，乃今东齐山谷，在在有之，与家蚕等。蚕月抚种出蚁，蠕蠕然，即散置槲树上。槲叶初生，猗猗不异桑柔，听其眠食。食尽即枝枝相换，树树相移。皆人力为之。弥山遍谷，一望蚕丛。其蚕壮大，亦生而习野。日日处风日中，不为罢。然亦时伤水旱，畏雀啄。野人饲蚕，必架庐林下，手把长竿，逐树按行，为之查阴阳，御鸟鼠。其稔也，与家蚕相后先。然其穰者春夏及秋，岁凡三熟也。
做茧大者二寸以来，非黄非白，色近乎土，浅则黄壤，深则赤埴，坟如果飣。繁实离离，缀木叶间，又或如雉鸡壳也。练之取茧，置瓦鬴中，藉以竹叶，覆以茭席，癡之用纯灰之囟。藉之虞其近火而焦也，覆之虞其泛而不濡也，癡之用灰，柔之也。厝火焉，朝以逮朝，夕以逮夕，发覆而视之，相其水火之齐。抽其绪而引之，或断或续，加火焉。引之不断，乃已。去火而沃之，而盝之，俾勿燥。缫之不用缫车，尺五之竿，削其端为两角，冒茧其上，重以十数，抽其绪而引之，若出一茧，然则练者工良也。竿在腋间，丝出指上，缀横木而疾转之，且转且抽，寸寸相续，巧者日得三百尺。或有间辍，日得一二百尺。或计十焉。积岁乃成匹也。脱机而振之，丁丁然，握之如捻沙，则缣善。食槲名槲，食椿名椿，食椒名椒。茧如缣名，蚕如茧名。
又其蚕小者，作蚕坚如石，大才如指上螺。在深谷丛条间，不关人力，樵牧过之，载橐而归，无所名之，曰山蚕也。其缣备五善焉：色不加染，黯而有章，一也；浣濯不异色，二也；日御之，上者十岁不败，三也；与韦衣处，不己华，与缫纨鄃处，不己野，四也；出门不二服，吉凶可从焉，五也。故谚曰：“宦者嬴，葛布褐”，言无人不可者，此亦有焉。
文中所说的石门村，即今诸城市瓦店镇南十余里的石门村。1962年，这里曾建缫丝厂一座，年缫丝4吨。
《南征纪略》中这段记录石门人养蚕织绸的文字，清人一般称之为“山蚕说”。曾被很多人所援用、隐括。以清代著名文士王士祯为例，他曾作《山蚕词》四章敷衍此文，又在《香祖笔记》、《池北偶谈》、《居易录》中反复称道。这段文字虽然略嫌古奥(王士祯在《居易录》中比之《周礼·考工记》)，但它对清代山蚕产业的勃兴起了巨大的推动作用。另一方面，这段文字也是山蚕之学的开山之作。清代以来有关山蚕放养、茧绸织造的著作，大都窻于此文。清朝后期张崧著《山蚕谱》，觅此文不得，便根据周亮工《书影》中此文节略，“因其说而畅之”。
三
从清代康熙年间开始，诸城一带山蚕放养、茧绸织造技术，开始向省内外广泛传播。山东有三大茧绸产地：昌邑、栖霞、牟平，这几处所产南山绸，其原料即是从诸城一带进货。今五莲石场曾是诸城、沂水、莒县等地的山茧集散中心，单只昌邑，就曾在此设茧庄数十个。三大茧绸产地中，除昌邑滨海斥卤，柞栎难生，其他两县的山蚕放养技术，也均系从诸城传入。据光绪《栖霞县志》：“康熙三十年，诸城人教植柞树，饲山蚕成茧。”清末宁海(牟平)人王元綎《野蚕录》卷一：“康熙丙戌，学正王汝岩，始自青州募人来，教民蚕，并督民植柞。民间以为不急之务，颇病之，数年而后，蚕业大兴，家食其力，始相与歌功颂德于不置”。清代诸城为青州府属县，王汝岩为《纪山蚕》的作者王沛恂(字汝如)之族弟。
最早将诸城山蚕放养技术传向省外的人，是刘墉的祖父刘棨。据李元度《国朝先正事略·刘弢子方伯事略》，康熙三十七年，刘棨莅任陕西宁羌知州，“一日出郭，见山多槲树，宜蚕，乃募里中善蚕者，载茧种数万至，教民蚕；茧成，复教之织，州人利之，名曰‘刘公绸’。其后桂林陈文恭为陕抚，请下其法于他州县，由是陕人之蚕者益众。”
刘棨之后，在外地任地方官的山东人，如诸城王萦绪、胶州王隽、高密郝敬修、潍县韩梦周等，纷纷效法，影响渐著。此事也引起了最高统治者的注意，清高宗弘历于乾隆八年十一月初八日降旨，责成当时山东巡抚喀尔吉编纂《山东养蚕成法》，刊送有关省份。后来又屡降谕旨，嘉奖在这方面有成效的官员。他还允许开放东北“龙兴重地”，让吃钱粮的旗人向山东人学习放蚕技术。清朝后期，东北成了中国最大的山茧生产基地，并使山蚕放养技术由此传到了俄罗斯、朝鲜、日本等国。
山蚕产业对经济文化的推动，以贵州遵义最为明显。莫有芝《樗茧谱书后》，说地处偏远、穷山恶水的遵义，本来居民“各糊口之不给”，而“自有槲茧以来，寡者日以众，贫者日以富，数十万户罔不含哺鼓腹，怡然于槲阴丝灶之间，而其秀者，亦得所凭藉，以优游乎文林义府，争闲雅都丽，以与吴越齐秦人士相轩轾”。莫有芝与《樗茧谱》的作者郑珍，都是赖此遗泽成长起来的文化巨人。钱钟联先生评论清代诗歌，有“清诗三百年，王气在夜郎”之语。可以肯定地说，如果没有山蚕放养技术的传播，遵义地区就不会出现这样的文化奇迹。
清朝末年，山东的柞蚕丝及其制品，已成为我国加入国际商战的重要角色。1895年中日《马关条约》签定前夕，康有为在北京集会公车，起草请愿书，文中主张以商兴国，就举了“山东制野蚕以成丝”，敌洋人之货、夺洋人之利的例子。
四
清末民初，是中国柞蚕史上的“黄金时代”。作为柞蚕放养技术发祥地的诸城，仍对全国具有示范作用。民国四年，农学家田荫堂先生著《山东省诸城县柞蚕报告书》，以教科书的形式对柞树栽培、柞蚕放养、制种、病虫害、制丝等进行了全面系统的介绍，再次将诸城柞蚕生产技术向全国推广。又据民国二十年《山东农林报告》，当时诸城年产柞茧21.3万斤，“行销本境及昌邑等地，甚属畅销”。
中华人民共和国成立后，诸城柞蚕生产仍有一定发展。据新编《诸城市志》，1958年全县蚕茧总产54.3吨，其中柞茧即有53.4吨。
改革开放以来，国内外丝绸需求成倍增加，价格也日益上扬，但诸城的柞茧生产却一落千丈，1985年以后，基本绝产。石门缫丝厂早在二十世纪七十年代末即关闭。不仅诸城如此，山东各县市的柞蚕生产，也同样每况愈下。
造成柞蚕生产萧条状况的原因很多。首先，柞茧收购价格上调幅度太小，与其它农产品比价偏低，挫伤了农民的积极性；其次，实行联产承包后，柞岚分散到户，难以形成生产规模；还有，国外丝织品大量涌入国内市场，更使本来就不景气的柞茧生产雪上加霜。
以往历代统治者对柞蚕生产的扶植，颇资借鉴。清代放养柞蚕，号称“有百世利，无一日税”。即使民国时期的二三十年代，山东柞蚕生产，仍有一定发展。现在更应把它视为尽地利、益民生、培国脉的大事。
诸城，乃至整个山东，作为柞蚕放养、柞丝绸织造的发源地，作为世界柞丝绸生产、流通的中心，这种产业不应萧条，更不应该断绝。我们完全有理由相信，经历过经济转型的过渡期后，这种古老的、具有深厚历史文化积淀的绿色产业定会恢复生机与活力，并创造新的辉煌。
(作者系诸城人，现为潍坊学院文学院教授)
