杀秫秫掐谷子
上世纪五六十年代，诸城农村的平原地上，除地瓜、玉米、小麦外，曾大面积种植高梁。诸城人方言说的“秫秫”即为高梁。秫秫生长期较长，大都是春种秋收。当时的秫秫多为传统品种，杆高约三四米，穗不聚拢散长。“黄龙散，打一碗”，这种被称之为“黄龙散”的秫秫，产量不低，且秫秸杆高大粗壮，上端穗头下的莛杆又挺且长，可做大小锅盖顶、箅子、圈盘等，有很多用场。到六十年代末七十年代初期，诸城派专人技术员到海南岛学习并育种，引进了一个新品种“杂交高梁”。此种秫秫杆粗壮滚圆挺直，叶密，可密集种植，秫秫穗头聚拢成型，收成为高产量。所让人不太喜欢的是这种秫秫脱粒后食用涩性大，吃到嘴里涩巴巴太乏味，涩胃又涩肠，常引起便秘症状。每到秋天收获时，农民就将地里的秫秫连带穗头一起用小镢刨倒。诸城人对收秫秫不叫刨，也不叫撾，而叫杀，称“杀秫秫”。秫秫杀倒后摆放在地里，先用镰刀割下穗头，连同秫秸一起运回，晒干存放。秫秸在农村用途很广，可做囤装粮，可做龙骨架装饰家庭天棚，也可编箔铺床，亦可夹杖子冬天在菜园里当风障。另一种农作物谷子，也是一种春种秋收的作物。“五谷”中的“稷”即是谷子，已有几千年种植史，历史悠长。江山社稷中的“稷”字，就是专指谷子，有谷物吃，江山就稳，社会就安宁，人们就安康！秋天收谷子，用镰割，成片放倒，用磨锋利的镰刀头或用铁板镶背的平刀割谷穗，俗称“掐谷子”。掐谷子是一些很能干的农村妇女的强项，既快又多，盖因记工分按数量。谷子脱粒碾成小米，乃粮食中的上等佳品，有相当丰富的营养。谷秸也称之为干草，亦是喂牲口的上等草料，又因其松软耐久，也可用于农家铺炕，故深受农村人钟爱，从而大大彰显其用途特长！
打叶撾(zhua)玉豆秸子
玉豆学名上称“玉米”，而诸城人特别是城区周围的人皆称玉米叫玉豆，玉米棒叫玉豆棒子。而西北乡的人却把玉米称之为棒槌，地域方言使然。玉豆可分为两种种植方式，一种是春玉豆，开春播种，夏天收获掰完。若论产量，春玉豆较之秋玉豆略低了点，其大都用于煮熟棒子吃，很少脱粒磨面。秋玉豆是在麦田间作套种的，产量高但生长期较短。秋玉豆一般是在“白露”至“秋分”之间收获，很扣时令时间。收之前，先要打玉豆叶子，作为冬天生产队里喂牲口的主要草料，要大批量地拢集晒干。打玉豆叶子是个苦活儿，秋玉豆长得拥拥挤挤，叶子斜插向上窜，密不透风，如进蒸笼一般。打叶子要顺趟顺行打，把叶子从玉豆秸上用力拽下，攒成捆，抱于地头地边，汗流浃背复始往返。初秋的天气是很燥热的，在玉豆地里打叶子，叶子两边的小毛毛锯齿划着胳膊，合着汗水，钻心地疼痒，其滋味很难受，倍受熬煎！打完叶子后不久即掰玉豆棒子，社员各自为战，将掰下的棒子集中成堆，拉回场院。接下来就是撾玉豆秸子，其被视为仅次于割麦子的第二个苦活儿，须出大力流大汗！玉豆秸在生长时底部生出许多如筷子粗的根爪，牢牢地伸扎进地里面，撾时要既猛又准，一镢下去，将其根系连同秸杆一齐切断，这是男壮劳力的活儿，妇女很少干。撾时右手扬小镢，左手揽玉豆秸于腋下，倒退前行，边倒边撾，揽一抱放到地上，一天撾下来，身子累得如散了架，苦不堪言。玉豆秸子撾倒后，接着分配，按户计算。由队里安排专人负责，用地排车拉着磅秤，众人抱一抱玉豆秸子放到磅上过秤，按称的分量分到各户，插上户主姓名，作为标签。一般户都分得几百斤玉豆秸子，人口多的大户可分得上千斤，堆积在地里如小山。分配完后，各户就用各种车辆往家拉运玉豆秸子，大都是收工后的傍晚。其时，大车小辆，来来往往，浩浩荡荡，穿梭于乡间路村道上，人们互不搭话，闷不作声只顾干。望其场景，真令人心里五味杂陈，感慨万千！
（四）
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