用料 :
五花肉 700克 、鸡蛋 6个、雪碧 1听 、干辣椒 5个、葱姜 各少许、 生抽 2大勺、老抽 1大勺 、料酒 2大勺（分两次用）、冰糖 5颗 、花椒 2茶匙（分两次用）、小茴香 1茶匙、 八角 2颗、豆蔻 1个 、桂皮 1块、香叶 3片 、丁香 3粒；
  做法 :
1.五花肉切成块，用清水浸泡洗净
2.锅中加入清水，放入1勺料酒，1个八角，葱段和姜片各两片，大火烧开，撇去浮沫
3.把焯过水的五花肉捞出控干
4.锅中倒入少许油，小火煸五花肉，煸汁微微焦黄
5.锅中加入2勺生抽、1勺老抽和1勺料酒，炒匀炒香
6.再加入一听雪碧，如果肉多，可以用清水补足。水量稍稍没过肉为宜
7.把料包混合放入调料袋中，投入锅内
8.放入5个干辣椒、2片姜片和冰糖，大火烧开后转小火，盖上盖子，保持小开锅状煮1个小时
9.1个小时后，放入6个熟鸡蛋
10.如果不够咸味可以此时加盐调味，我试了一下味道，够咸就没有放盐。盖上盖子继续炖煮半个小时左右，待肉质软烂后，打开盖子，大火收汁即可