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茶乡访茶

2013-05-08 08:59:25 来源:诸城新闻网

 5月4日,踏访茶乡桃林镇,这里百业兴旺,春茶溢香,春花摇曳,处处生机盎然,涌动着发展热潮。
    寻着一路茶香,记者走进碧龙春茶厂,腿还没迈进制茶车间,“好香”的赞叹不禁脱口而出。车间里干干净净,秩序井然。地面上一溜摆着的几张圆匾里面,翠嫩、匀净的茶芽肉头头、颤悠悠的,泛着柔润的光泽。一位穿着天蓝色工作服的老师傅,正把茶芽慢慢地放入运转着的杀青机,只见茶芽在散发着干热气息的机器里震动、飞旋。老师傅说这道工序叫“杀青”,机器内温度最高达380度,经过“杀青”工序的鲜茶去了水分,也灭了菌。记者捏起几片杀青后的茶芽放进口中细品,淡淡的苦香在舌尖上漫延,接着是满口生津。   

 “近日,鲜茶芽的收购价是每斤160元,一般情况是5斤鲜茶能制出一斤茶叶,费用加成本,这样算下来,当前市面上低于1000元的春茶应该不是很真的。”镇党委陪同采访的同志介绍起来很“内行。”
    在炒茶车间,工人一边熟练地用手掌按压着茶叶划着圈揉动,一边把偶尔混入的一两片老叶挑出来。记者饶有兴致地伸手试了一下锅的温度,被烫了一下,一边把手缩回来,一边问工人“不烫吗?”,炒茶的美女淡淡一笑“呵呵,习惯了。”“其实,把茶叶放进锅里炒,不是第一道工序,先要经过杀青、理条等等,然后再放入锅中炒制,这叫‘提香’。”茶厂董事长贾桂英笑着说。
    打听起行情,贾总说,茶叶当下是以销定产,按订单。现在车间里生产的这些茶叶就是按订单来的,有百十斤。“碧龙春”这可是个老品牌了。听到记者提起这个话题,贾总很是振奋:咱这碧龙春的牌子创了多年了,要保住牌子,并进一步发展,不容易。产品品质是不敢有一点马虎的。说着话,贾总带记者来到院子里。她指着后院说:“茶厂在别处有自己的茶园,这里我们又包下了60亩地,都种上了茶叶,咱桃林山美水好,好山好水出好茶,咱自己培养的茶更有利于保证产品质量。”贾总对自家产品充满信心。
    小院里,樱花开得有些残了,轻风过后,洒下阵阵“樱花雨”。树下一簇簇肥硕的蒲公英顶着朵朵黄花和绒绒的小伞,蜜蜂在幽香的紫藤花中飞行……一片静谧、祥和的田园风光。再品上一杯“一棋一枪”的氤氲香茗,一定更令人陶醉。记者不禁感叹,真是劳动创造了美的生活。(记者  袁婧)
    
   

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编辑:李杰欣

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