2.隔水蒸,可用多次:将人参切成片或小段,放入瓷碗中,加入清水后盖上盖子,将瓷碗放入预先加好冷水的锅内。在锅下用文火隔水蒸煮1小时左右(注意不要把水烧干)。待温后,饮碗中参汁。此法能将人参反复蒸煮3—5次,可在蒸煮参汤时加入其他补品,如红枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等。
3.泡茶,简便不浪费:将人参切成薄片,每次取3克左右(约5—10片),放入保温杯中,冲入沸水,加盖半小时左右,代茶饮服。可用此法反复冲泡,直至参茶无味,最后还可嚼服参渣。这种服法简便不浪费药材,适合长期服用。
4.泡药酒,用参须:将整个人参或切成薄片装入瓶内,用50—60度白酒浸泡,每日服用,具有祛风散寒、活血通络等作用。但酒精过敏者或肝病患者不宜服用,用酒浸泡适用于参须等不太贵重的部分。
5.切片含,方便:将人参切成薄片,每次取2—3片放入口中含服,至参片味淡或无味后嚼服咽下,生津提神、干凉可口,适用于需要进补强身的健康人群。
6.研粉吞,充分利用:将人参磨成细粉,每日吞服,或将人参研成粉后用开水冲服,用量视体质而定,一般每次服1—1.5克。此法多用于比较名贵的人参,如野山参。
人参的服用方法有多种,服用人参要每次少量,连续服用一段时间为宜,有慢性疾病和有炎症者,应在医生指导下服用。 (首都医科大学附属北京地坛医院中西医结合中心教授 王宪波)
1 条记录 1/1 页