姜秀荣 董增跃
我的家乡在诸城最南端的桃林镇，东临青岛市黄岛区，西挨五莲县，独特的三县交界的地理位置，孕育了家乡不一样的端午文化，端午节风俗异彩纷呈，处处洋溢着浓浓的节日气氛。
家乡的人们过端午节最最重要的事情就是家家户户包粽子，用八人大铁锅煮粽子。
包粽子首先要准备好米。这包粽子的米，在过去商品经济不发达的年月，家家户户都种植黏秫秫和黍子，用秫秫米和黍子米包粽子。端午节前夕，村子里一天到晚最热闹的地方就是家里有碓的人家了，东邻大婶西邻大妈们，三三两两地结伙舂米。舂米可是一件辛苦的工作，得先把带壳的米放进碓臼里，一个人手拉碓绳双脚蹬着踏板，一下一下地用力舂，另一人守在碓臼的旁边随着碓的一起一伏，有节奏的用笤帚把碓臼周围的粮食扫到碓臼里去，这叫“扫碓”，扫碓人一边扫还不时从碓臼里掏出一小撮米放在手心里吹吹看看，待看到有一半的秫秫或黍子的外壳被舂掉了，就可以簸“头遍儿”了，她们用簸箕把米糠簸去后，再把糙米放进碓臼里舂，如此反复三四遍，米的外壳就被舂干净了。婶子大娘们轮换着舂，她们有条不紊地干着，说着，笑着，脸上流着汗，心里却乐开了花。端午节的欢乐气氛早在这时就洋溢开来。随着社会的飞速发展，如今超市和粮食专卖店里的各种优质糯米和新鲜的大黄米等黏性米应有尽有，乡亲们辛苦舂米的劳作场面已不多见了。
准备好了包粽子的米，家庭主妇们又忙着准备粽叶，她们赶了东集赶西集，不厌其烦地挑选中意的粽叶。其他地方包粽子大多用的是芦苇叶或竹叶，而我们家乡用的却是像扇子般大小的“东山”粽叶。这“东山”粽叶是沂蒙山特产，这种粽叶有一股天然的浓香，而且颜色青绿，据说还有很好的健胃功能呢。农历四月初，新鲜的粽叶一上市，人们便争相购买。集市上人们一小扎一小扎精心挑选那些光照充足的“厚墩墩”的叶片，喜滋滋地把它们带回家。
粽叶准备好了，自家的土鸡下的蛋也攒得不少了，鹅蛋、鸭蛋也腌得差不多了，真是万事俱备，只等节日的到来了。
农历五月初四的下午，村子里就热闹起来了，家家户户都在热火朝天忙着包粽子，大人小孩齐上阵，那阵势仿佛每个家庭都是专业的粽子加工厂。你听她们还在隔墙交谈：“大嫂子，我们家还有多余的粽叶，你用不？”“兄弟媳妇儿，我家的米泡多了，给你送过去？”“我们包完了，过去给你搭把手？”高亢的女高音伴着欢乐的笑声，此起彼伏。淳朴的乡音乡情，温暖祥和的气氛溢满了整个村庄。傍晚时分，各家各户的大铁锅里都已经装满了一捆一捆的各色粽子和一把一把(一把是十个)的蛋，这时候各家的“外当家”——男主人们大显身手的时候到了，他们把刚刚劈好的大木柴抱到了灶间，开始了顶重要的任务——煮粽子。柴火旺，炊烟升，欢快的火苗跳跃着，映红了一张张朴实的脸膛。
节日的前夜，家家户户灯火通明。“火夫”们在忙着往灶里添柴，待大火猛烧三四个小时后，各家粽子的香味便飘散开来，甜甜的，柔柔的，弥漫了整个村庄。此时，孩子们早已进入了甜蜜的梦乡，他们在睡梦中咋吧着小嘴，想必是已经吃上了香甜的粽子！
五月初五端午节。大清早，太阳还没冒红，家家户户的屋檐上已经插上了香艾草，棵棵香艾整齐地排列着，像威武的哨兵，呵护着家家的安宁。微风吹拂，摇曳的艾叶散发出特殊的香味。这香味，能驱虫，能辟邪。神奇的香艾是端午节一道独特的靓丽风景。
旭日东升，迎着端午节的第一缕阳光，早饭已经端上了桌。圆圆的用鏊子烙的金黄的单饼(薄饼)、刚开锅的香甜的粽子、红褐色的鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，还有细细的绵红糖。全家人围坐在饭桌旁，吃着单饼卷鸡蛋，香粽蘸红糖，那真叫一个美！粽子锅里煮出来的蛋，人们叫它“粽子蛋”，味道独特。鸡蛋蛋清劲道，有嚼头，蛋黄浓香，咸蛋蛋清柔嫩，蛋黄不淡也不咸，香香的还流着油。那真是神仙也羡慕！人们迎着旭日，吃着美食，日子能不日日高，节节甜吗？
端午节最快乐的就是孩子们。他们吃完早饭就忙着给左邻右舍的婶子大娘们“送礼”——粽子和鸡蛋。他们挎着小提篮，蹦蹦跳跳地走东家串西家。送走了自家的，又带回来邻家的，几乎每家都能品尝到品种各异、口味不同的香甜的粽子。那份热闹，那份真挚的乡情让人感动。孩子们送完了礼，便聚在一起疯玩儿。一会儿炫耀戴在手腕儿脚腕儿上的“五丝”，一会儿又显摆显摆佩戴在胸前纽扣上的各种色彩鲜艳的“荷包”。“五丝”是用五色彩线捻成的线绳，在端午节的凌晨妈妈们给孩子们系在手腕儿和脚腕儿上的彩色线环，“荷包”是心灵手巧的长辈们用各种色彩鲜艳的花布和彩色的丝线缝制而成的，一个个做工精细，堪称工艺品。它们形状各异，有“心”形的，有“百日锁”形的，有“双粒花生”形的，它们大小不一，色彩斑斓，特别是每个荷包上的彩线“穗头”五颜六色，更是好看。美丽的“荷包”就像鲜花一样在孩子们的胸前绽放，让他们更加活泼可爱，更加光鲜亮丽，如同锦上添花。据说端午节给娃儿们戴上“五丝”挂上“荷包”能消除病灾保佑平安健康。这所有的一切都寄寓着长辈对晚辈们的美好祝福，期望孩子们平平安安，前程似锦。
端午节这天，各家各户在外上学的、打工的亲人们陆续回家了，家家大摆筵席庆佳节过端午，欢乐幸福就填满了家家户户。
勤劳朴实的家乡父老，激情过端午，热情过端午，真情过端午，端午过得有滋有味，过得热热闹闹，红红火火。
(作者单位：桃林镇全顺希望小学)
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