拔丝地瓜的做法—诸城新闻网

当前位置：诸城新闻网 > 生活 > 美食 > 拔丝地瓜的做法

拔丝地瓜的做法

2013-02-26 10:47:58 来源：综合

材料

黄心地瓜（红薯）500克，绵白糖250克

做法

1.地瓜去皮洗净切块，沥干水分。
   2.锅内放适量油开火烧热，以竹筷插入，见四周冒细泡时，将地瓜倒入煎炸至金黄色。
   3.以筷子戳地瓜，如果能戳透，则为熟透；将熟透的地瓜块捞出沥油。
   4.倒出锅内的油，留少许余油，加入白糖和小半碗清水，煮沸。
   5.改小火，慢慢熬煮糖浆，等糖冒泡变色时，下入炸好的地瓜，迅速翻炒，让糖浆包裹住地瓜后，即可熄火装盘。

1 条记录 1/1 页

编辑：王秀丽

新闻排行

精彩热图

娱乐新闻