连日来，镇江丹徒区延陵镇大吕村刘明锁承包的40多亩西瓜大棚就像布下了“地雷阵”，从5月8日开始，已结满瓜藤的大小西瓜，还没有成熟就一个个“疯狂”地炸裂开来，有的炸得四分五裂，有的炸得像一朵花，瓜农刘明锁夫妇先是惊得目瞪口呆，后是伤心欲绝。就在记者采访时，却又听说，其他瓜农的数十亩西瓜同样开始满地“开花”。这事是否与“西瓜专家”提供的“西甜瓜膨大增甜剂”有关?但就在瓜农请教特聘“西瓜专家”时，这位“专家”居然也是一问三不知。
离奇爆炸
几个月的辛苦劳作，刘明锁一家吃住在瓜棚，边学边做，同时还雇了10多名附近村民帮助管理，全家人做梦都在盼望着西瓜变成“篮球”。
4月份，当瓜棚内结出七大八小的西瓜时，全家人欣喜地发现，自家的西瓜不仅比别人家长得大，而且长得特别密，很多瓜农闻讯后也纷纷前来参观。老刘更是乐得合不拢嘴。随着气温逐步上升，瓜棚内的西瓜像是变戏法一样，一天一个样，从鸡蛋般大小变成了“气球”“篮球”。老刘一家已经开始坐等瓜棚里的第一桶金。
5月6日，技术员兴冲冲前来告知，他从山东购买的“西甜瓜膨大增甜剂”和“速溶钙”两种药已经托运到了镇江，让老刘使用这两种药，以保证西瓜有更大更好的收成。因为老刘第一年种瓜，技术员的话对他来说就等于是“圣旨”。7日上午，技术员告诉老刘，这两种药必须分开使用。于是老刘赶紧按照技术员的要求，配好药水，在大棚内喷施。
第二天，当老刘一家喜滋滋来到大棚里时，惊奇地发现，翠绿茂盛的西瓜叶像是注了兴奋剂一样，一片片竖了起来，而且煞是好看。正当老刘喜上眉梢时，定睛一看，又惊讶地发现，不少西瓜居然张着大嘴，分成了两半，有的更是炸得像开了花一样。
原因初探
老瓜农认为“膨大剂”用得不是时候
西瓜离奇般的爆炸，急的老刘一家团团转，第一反应就是赶紧找技术员求解。老刘急匆匆找到技术员，技术员来到现场仔细看了一下满地爆裂的西瓜，眉头紧皱，一脸茫然。半天说出了一句话，让老刘一家差点没有晕过去，“我也不知道这是为什么，反正我的农药没有问题。”说完便转身离开了。
老刘一家几乎陷入绝望之中。找到村干部，得到的答复是：“我们也不懂，更不知道为什么。”11日，老刘电话求助安徽农科所的一位熟人，这位技术员就说了一句话：“这种药要在西瓜鸡蛋大时用，这个时候用这种药不合适。”一位种了10多年瓜的老农解释说，这种膨大剂，好像是一种激素，主要是西瓜长不大的时候用的，现在西瓜长势很好，且生长速度很快，再使用这种激素，西瓜肯定爆裂。这5天，老刘的瓜田里每天都爆炸1000多斤大小西瓜，到现在已炸了6000多斤。
关于膨大剂的几个问题
1、膨大剂主要包含哪些成分？
“膨大剂属于农药范畴，其主要成分是细胞分裂素。”咸阳市中心医院消化内科专家如此认为。还有专家表示膨大剂就是氯吡脲，这是一种可以促进植物细胞分裂，提高坐果率的化学物质。
2、对蔬果营养、口味、安全性有什么影响？
专家表示，膨大剂对于事物在口味上可能会有影响，比如过量使用，可能会让甜瓜变苦。营养成分应该没有明显变化，可能会影响有机酸酸和糖的合成。
在安全性方面，专家表示只要不过量使用就不会引起中毒，动物实验的数据，小白鼠口服急性中毒剂量为每千克体重4918毫克，但如果长期接触可能会引起体内蛋白质紊乱。不过，在通常条件下，膨大素降解较快，在喷施到植物上24小时后就有60%发生降解。即使进入动物体内后，膨大素也不会赖着不走，实验老鼠吃下去的膨大素在7天后只有2%存在于老鼠体内。
3、长期食用，对人体有没有危害？
专家表示目前为止长期接触对肝肾的影响还在研究中，因此没有直接的实验证据，而目前也没有长期接触膨大剂会致癌的证据。
膨大剂相关新闻：大草莓不好吃用了“膨大剂”？
目前正是草莓上市的季节，色彩鲜艳、像乒乓球大小的草莓很受市民喜爱。“现在市场上的草莓大部分个头很大，但口感不好。”但近日来有消费者对大个草莓发出了质疑的声音，怀疑买的草莓使用过膨大剂。
“个大的草莓口感不好，而且是空心的。”消费者张女士说，她怀疑她买的草莓可能是使用膨大剂催熟的。
“酸酸的，没有小个草莓甜，但长相很好看。”消费者孙女士表示更愿意买小个草莓。
有专家对此认为，膨大剂是植物生长调节剂，它不仅能使草莓个头增大，还可以缩短草莓的生长周期，使原本25天至30天成熟的草莓20天便能够成熟。但是喷了膨大剂的草莓个头虽然比较大，口感却不好，还会出现“空心”。如果喷洒到草莓果上，会在草莓内有残留，吃后也许会影响健康。
来自小编的话：虽然目前为止并没有膨大剂会对身体造成影响或者致癌等方面的确切实验证据，对于膨大剂到底是什么，专家们也各执一词，但是小编需要提醒消费者的是，个头大长相漂亮的水果并不代表口感或者营养含量就会更好，相反，这样的水果也许经过了一些特别的加工。对身体反而有害无益。选择水果，外观是其次的，保证水果的自然和安全才是更加重要的。同时，在买了水果以后，洗水果也是一个不能疏忽的过程。由于农药的毒性和附着性，如果随便洗洗甚至不洗就吃水果，会对身体的健康造成极大的影响。保持科学和健康的心态选择水果、清洗水果，才能更加对自己的健康负责。
