1、一天吃多少食盐合适
在正常饮食的基础上，我国成人每天摄入3克食盐就能达到人体的需要。但由于饮食习惯或口味偏重，致使我们每天摄入的盐都远远超过3克。
国家疾控中心建议，健康成人一天食盐(包括酱油和其他食物中的食盐)的摄入量是6克。
2、减盐的具体做法
(1)使用味精、酱、酱油等调味料时，严格掌握用量。
(2)含盐量高的食品可以与蔬菜一起炒，利用其自身盐分来做菜。
(3)不要喝面条和荞麦面的汤。
(4)不要把味精、盐、酱油放在饭桌上。
(5)做菜时善于使用柑橘和醋，减少放盐量，晚放盐胜过早放盐。
(6)用应季的新鲜菜做味道清淡的菜肴，多放醋，少放糖。
(7)淡口味的食物，不要煮得时间过长，否则也会使含盐量变大。
(8)在外吃饭时要把握好盐的摄取量。
3、食盐过多的危害
(1)升高血压。许多研究已经证实，高盐饮食有明显的升高血压的作用。
(2)促进动脉粥样硬化。吃盐多能使血浆胆固醇升高，促使动脉粥样硬化。
(3)致胃癌。高浓度食盐可破坏胃黏膜，诱发胃癌。
(4)易患感冒。多吃盐的人易患感冒。因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性，抑制其抗病能力。同时还可减少唾液，使口腔内溶菌酶减少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。
(5)加快骨钙丢失。多吃盐易患骨质疏松症。动物实验表明，给小兔喂食高盐饲料12个月后，其骨密度降低50%。
(6)盐能使人体“水化”。就是说盐对水有某种吸附力，人体内盐分多了，要求水分也相应地增加，从而使过多的水分滞留在体内，因此引起高血压。
(7)食盐超量是肾病的第一成因。肾是一个非常勤劳的器官，它调解着人体的营养平衡，排出体内多余的盐分。高盐饮食直接加重肾的工作量，最终会造成肾炎、肾虚、肾衰、水肿、萎缩而不能把多余的盐排出体外。盐本身属寒性，超量食用会使血管变细，使血流受阻，再遇外界寒冷刺激或缺水，这时肾就无法正常工作。
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