潍坊新闻网11月7日讯（记者 王鲁萍）11月6日，由潍坊市旅游发展委员会、潍坊市人力资源和社会保障局、潍坊市总工会、共青团潍坊市委、潍坊市妇女联合会、潍坊市旅游行业协会饭店业分会、潍坊滨海区旅游局主办，潍坊滨海旅游集团有限公司承办的潍坊市首届“滨海杯”旅游饭店行业服务技能大赛在滨海区迪拜国际酒店成功举办，来自潍坊市各星级酒店的80余名选手齐聚迪拜酒店，各展身手，一决高下。

本次大赛旨在通过饭店服务的各项专业竞赛活动，搭建旅游饭店行业技能人才展示和交流平台，促进从业人员学习技能、钻研业务、提高技艺，提升潍坊市旅游饭店的服务水准。随着裁判宣布比赛开始，首轮参赛的选手们立刻展开激烈的竞争，烹饪区的选手们各显身手，一片热火朝天的场面。餐饮摆台与房务区更是争分夺秒，从铺桌布、摆盘、摆酒杯到餐巾折花等整个宴会摆台程序一气呵成，展现出了选手们娴熟的专业技巧。

经过一天的激烈角逐，综合理论测试从中式宴会摆台、西式宴会摆台、中式铺床、中式烹调热菜、中式烹调冷菜、中式面点六项实战比赛项目中每项目各决出一等奖1人，二等奖2人，三等奖3人，大赛涌现出了一大批技术能手。从各项目的比赛成绩来看，比赛取得了预期效果，选手们赛出了风格、赛出了水平，各酒店参赛选手通过相互切磋技艺、互相学习交流，有效的提高了自己的业务技能水平。

此次大赛的成功举办，对于加强潍坊市旅游饭店行业人才培养，强化旅游饭店从业人员的服务意识、质量意识和标准意识都具有很好的推动作用。通过比服务,赛技能,塑形象,树立饭店行业服务质量标杆和榜样，加快推进潍坊市旅游饭店行业高技能人才队伍建设，同时也推动了潍坊市饭店业的和谐发展、科学发展和跨越式发展。