2003年以来,一份名为“世卫组织公布的十大垃圾食品”的名单在国内广为流传。名单上,方便又好吃的方便面世卫组织也将其列为了垃圾食品之一。而事实上,这份名单完全是子虚乌有的!世卫组织明确辟谣,表示“世卫组织从未发布过垃圾食品的名单”。
便于携带,易于保存,口味多样的方便面,世卫组织又怎么会将其列为垃圾食品呢?对于方便面,世卫组织表示并没有将其列为垃圾食品!而事实上,具体“垃圾食物”有两种定义,一种是仅仅提供热量,其他营养素都十分匮乏的食物;第二种是提供了超过人体需要的营养素,让营养素变成多余成分的食物。中山大学预防医学研究所副所长、公共卫生学院营养学系蒋主任科学营养界没有“垃圾食品”这个说法,“因食物烹饪方式不同而释放出各种物质是很正常的,不能说就是垃圾食品”。
所以,不仅是方便面,世卫组织的言论是,一切不合理的膳食,一切入口时并不应该吃的食物都是“垃圾食品”!而当我们饥肠辘辘,急需能量的时候,一碗美味的方便面,世卫组织表示,爱吃你就吃!
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