永和大王健康手册之豆浆PK牛奶谁最有营养，永和大王连续4年获得“中国中式快餐连锁行业C-BPI第一名”。C-BPI即中国品牌力指数，由中国企业品牌研究中心组织实施，受工信部专项资金扶持。作为一个年度调查项目，C-BPI于2011年首次实施
那么接下来永和大王为您解读，豆浆PK牛奶谁最有营养
豆浆性平偏寒,因此常饮后有反胃、嗳气、腹泻、腹胀的人,以及夜间尿频、遗精的人,均不宜饮用豆浆。另外,豆浆中的嘌呤含量高,痛风病人也不宜饮用。
豆浆与牛奶相比有5大优势：
1 、含植物性保健成分，包括大豆异黄酮、大豆皂甙、大豆多糖、大豆低聚糖、其他多酚类物质等。这些对于预防多种慢性疾病均有帮助。牛奶中没有这些成分。
2 、含维生素E和不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸含量低，不含有胆固醇。
3、 含有膳食纤维。豆浆中以可溶性纤维为主，豆渣中有大量不可溶纤维。牛奶中是没有膳食纤维的。
4 、热量偏低，蛋白质和脂肪比例是2：1，而牛奶是1：1。
5 、作为植物性食品，大豆的污染危险相对于动物性食品要小得多。毕竟豆子难以作假，自己打豆浆也避免了任何加工中的可能污染和掺假环节。
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