如何选购绿茶
  看颜色。凡色泽绿润，茶叶肥壮厚实，或有较多白毫者一般是春茶。看外形。扁形绿茶茶条扁平挺直，光滑，无黄点、无青绿叶梗是好茶；卷曲形或螺状绿茶，条索细紧，白毫或锋苗显露说明原料好，做工精细。闻香气。香气清新馥郁、略带熟栗香的是好茶。了解产地。由于各种茶适合生长的地势、土质不同，因此不同地方所产出的茶叶品质也有差别。如果你对喝茶很有讲究、可以自己选购试喝，也可选购著名产地的茶叶。
  采摘时节。绿茶春茶最佳，其次才是冬茶，要购买好的绿茶，最好在春季购买较好、也较新鲜。若是在夏秋两季购买，不但数量不多，而且春茶存放至此时，通常也不太新鲜了。
  选择白毫茶叶。绿茶通常是摘采嫩芽制成，该嫩芽经过烘焙过程，会形成白色茸毛，称为白毫或银毫。因此带有白毫的茶叶，表示是摘采茶青嫩芽制成的，是较好的茶叶。
  观察茶叶颜色。因为绿茶和其他茶叶比起来容易氧化，所以如果购买的是散装茶叶，选购时更要注意新鲜度，新鲜的绿茶颜色墨绿带光泽，不新鲜的绿茶则是黄褐色、没有光泽。
  注意制造日期。由于绿茶强调新鲜清新的风味，所以保存期限是最短的，买回来后应尽速喝完，不喝时也要冷藏保存，以免破坏原有的味道和营养成分。
  绿茶由于未经萎凋及搅拌的发酵过程，保留大量的叶绿素、维他命C及咖啡因等茶叶成分，比较容易刺激神经，容易失眠或胃弱的人最好不要饮用。