——市场监督管理局食品安全综合协调科工作侧记
记者 巩向红

  “民以食为天，食以安为先”，食品安全是一个非常宏观的话题，涉及食品生产、加工、存储、销售、监管等多个方面，保障食品质量安全需要各部门齐心协力、层层把关。近日，记者走进市场监督管理局食品安全综合协调科，了解食品安全一线的工作。
    “您好，我是镇里市场监督管理所执法人员，根据八月份的抽检计划，今天到你们店里来抽检水果膨化食品和油炸小食品，总共样品数是六样，请您配合。”8月3日，辛兴镇市场监督管理所工作人员来到辛兴超市，工作人员侯国平按常规跟超市管理人员做了说明。
    同行的检验检测中心工作人员对随机抽出的样品进行检测，市场监督管理所工作人员同时观察检验检测中心工作人员抽检程序和方法是否按照要求进行操作。
    食品安全综合协调科是食品安全阵线的重要关口，承担着食品安全综合协调工作。全市食品安全监督抽样检验工作计划的制定实施，食品安全培训工作的组织协调，食品安全事故应急处置、调查处理，食品安全舆情监测、处置和应急信息发布等工作，都是这个科室的职责范围。
    “今年我们的主要任务就是创建国家食品安全城市，”食品安全综合协调科科长郭黎光告诉记者，“食品安全是重大的民生问题，我们力求通过开展食品安全城市创建实现三个具体目标：一是食品安全整体状况良好，食品安全评价抽检合格率达到93%以上，食用农产品抽检监测综合合格率达到96%以上。食品安全总体状况持续稳定在较高水平，尤其是粮食及粮食制品、食用油、肉及肉制品、蛋、水产品、乳制品等主要食品和专供婴幼儿及其他特定人群的主辅食品抽检合格率稳定在较高水平，杜绝重大食品安全事故或影响恶劣的食品安全事件。二是基本建立起完善的食品安全监管体系、监管执法实现全覆盖，食品行业依法诚信经营，产业健康发展，社会共治格局基本形成。三是公众满意度显著提升。人们群众对食品安全现状总体满意度达到70%以上。”
    为完成以上目标，今年以来，食品安全综合协调科积极开展宣教活动，并以镇街(园区)的社区为单位组织实施，普及食品安全知识与工作动态。为了更为有效地确保人民群众饮食安全，食品安全综合协调科在协调其他食品监管部门开展工作的同时，还实施并完善了网格化监管制度。
    “我们土墙社区广泛开展食品安全宣传教育活动，建起食品安全宣传教育一条街、食品安全文化大院和食品安全公示栏，发放了食品安全便民卡。同时，利用广播每天播放食品安全常识和相关法律法规。”土墙社区党委书记张焕军心里有一本食品安全工作的台帐，“我们安排社区一位主要领导靠上抓，并聘请了协管员。落实了领导干部到网，工作人员进格、协管人员到点，实行定岗、定责、定人、定事，实现了食品安全监管横向倒边、纵向到底的网格化监管制度。”
    “我们在全辛兴镇11个社区，62个自然村都聘请了食品安全监督协管员，实现网格化管理，根据市局里的统一部署对辖区内所有的食品经营业户实行全覆盖监管，无盲点监管，责任到人，确保老百姓能吃到安全放心的食品。”辛兴市场监督管理所所长倪波这样说。