连日来，市食品药品监督管理局立足实际，开展了肉制品市场专项整治。在加工环节，严格肉制品生产许可，重点检查原料肉进厂查验、食品添加剂使用、标签标识、肉制品委托加工备案等内容。在流通环节，严格查验肉制品供货者的主体资格，重点检查农村集贸市场“三无”预包装肉制品和未经检疫生鲜肉。在餐饮服务环节，严格落实进货查验、索证索票和采购记录制度，规范进货渠道，加大监督抽检力度。目前，共检查肉制品经营企业63家，对5家企业进行了规范经营。图为执法人员到餐饮服务环节检查。 王槐德摄