7、零食不能代替正餐，不以吃零食的方式减肥。知识要点：零食可以是日常膳食的组成部分，但不能代替正餐。只有保持每日膳食合理、平衡，才能满足13-17岁儿童青少年的营养需求，并促进正常的生长发育。为了减肥而盲目节食，不吃或少吃正餐，饥饿时就吃零食充饥，长期如此会引起营养不平衡、新陈代谢紊乱、抵抗力下降等问题，影响正常的身心发育。
  8、避免在上网、看电视、学习等情况下吃零食。知识要点：在两次正餐之间可以吃一些零食，作为饥饿时的补充，但每天吃零食的次数不应超过3次，且每次不宜过多，以不影响正餐的食欲和适量为原则。在休息闲暇、聊天聚会、上网、看电视、电影时往往会不经意间摄入过量的零食，影响正餐。建议食用零食要有计划，预先准备少量或者小包装的零食，避免无意识间食用过量。尤其避免边吃零食边打闹，以防止食物呛入呼吸道、梗塞食道引发危险。
  9、注意食品安全和口腔卫生，少吃街头食品。知识要点：吃零食要注意食品安全，应购买正规厂家的产品，并查看生产日期和保质期，尽量选购有食品质量安全“QS”标志的食品，不吃变质腐坏食物。多数街头食品的卫生和质量难以保证，应尽量少吃。吃零食前应洗手，吃完零食要漱口或者刷牙，晚上睡前半小时不宜吃零食。
  10、零食有分级，选择需注意。知识要点：《中国儿童青少年零食消费指南》将零食分为“可经常食用”、“适当食用”、“限制食用”3个推荐级别。膨化食品、巧克力派等都被列入限制食用范围，建议尽量少吃，最好每周不超过1次；牛肉片、黑巧克力、咖啡等则是适当食用的食品，每周吃1次到2次为宜；水煮蛋、纯鲜牛奶、水果等则是可经常食用的零食，可以经常食用。
  奶类是含钙丰富的天然食物，果蔬类零食含有很多益于健康的营养成分，坚果富含的软磷脂对儿童青少年有补脑健脑的作用，这些零食都有利于儿童正常的生长发育。油炸、甜腻、咸味重的零食对孩子具有一定的吸引力，但油炸食品含有较多的脂肪，多吃会增加能量的摄入，从而增加超重、肥胖的危险，含糖过多的零食残留口中会增加患龋齿的危险，吃咸味过重的零食会增加患高血压的危险。（连载 膳食部分 〈完〉）