材料

番茄酱，料酒，虎虾，白糖，生抽，葡萄酒，葱姜蒜

做法

1、虾剪净须脚虾枪，料酒微微腌制下。 
2、葱姜蒜洗净切碎末，待用。 
3、葡萄酒3勺、番茄酱2勺、生抽1勺、白糖2勺、盐少许混合调汁（做的多就同比例再来一份酱汁就行） 
4、油用小火烧至五成热，下虾翻煎。 
5、约5分钟后放入葱姜蒜末，继续煎至九分熟。 
6、倒入味汁继续煎翻两面至熟，出锅装盘，撒上葱末即成。