主料:椰丝100克  低筋面粉50克

辅料:奶粉15克  鸡蛋黄2个  糖粉40克  黄油70克


黄金椰蓉球的做法
1.黄油软化，天气较热的的时候可以直接室温软化，温度较低时可以微波炉解冻下；
2.黄油打散，加入糖粉，不爱吃太甜的可以减少糖的分量；
3.用打蛋器打发，至黄油变白，体积膨大；
4.分次多次加入蛋黄；
5.均匀打发，分次加入，防止油蛋分离，每次加入后充分混合，再加下一次；
6.在搅拌好的黄油里加入椰丝、低筋面粉、奶粉，搅拌均匀，轻轻揉成面团；
7.取一小块面团，搓成小球，把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝；
8.照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱，170度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。