材料
做法
1、先将紫薯去皮、切块,加水,放入微波炉内高火叮十分钟。
2、拿出后压成紫薯泥,放凉备用。
3、将白面活成面团,再加入已经放凉的紫薯泥,活成紫色面团,发酵至两倍大。
4、造型时,每朵六片,一片包入绵糖做花心,五片做花瓣。
5、然后将六个圆形紫色面片叠加卷起,掐住中间,旋转,断开就会完成两朵紫色玫瑰了。
6、都做好后上蒸锅20分钟即可。
小诀窍
如果做的时候面干了可以加入旺仔牛奶。
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1、先将紫薯去皮、切块,加水,放入微波炉内高火叮十分钟。
2、拿出后压成紫薯泥,放凉备用。
3、将白面活成面团,再加入已经放凉的紫薯泥,活成紫色面团,发酵至两倍大。
4、造型时,每朵六片,一片包入绵糖做花心,五片做花瓣。
5、然后将六个圆形紫色面片叠加卷起,掐住中间,旋转,断开就会完成两朵紫色玫瑰了。
6、都做好后上蒸锅20分钟即可。
如果做的时候面干了可以加入旺仔牛奶。