材料:韭菜100克  色拉油少许  食盐适量  胡椒粉适量  辣椒粉适量  孜然适量

  做法：
     1.宽叶韭菜择洗干净备用；
     2.烧一锅沸水，加少许盐，滴2滴食用油，关火；
     3.用手抓住韭菜的叶尾部份，把韭菜根部较硬的部份放入沸水中，烫3秒钟立即捞出；
     4.把单根韭菜理顺，从根部开始卷成卷；
     5.把卷好的韭菜用竹签串起来；

  6.取平底锅，放少许底油，电磁炉选烧烤档，放入韭菜串，撒上盐，胡椒粉，辣椒粉和孜然粉，煎2.3分钟后翻面再重复以上动作，即可。