材料

香肠2根、腊肉1块、笋1大袋、姜1小块、酱油少许、盐少许、葱花（少许，装饰用）

做法

1、将腊肉提前泡一夜，与香肠切成适当大小的块子备用。 
2、将笋子切成滚刀块，锅中放水简单焯一下水。 
3、锅中倒入油放入姜煸香，先倒入香肠、腊肉再放入酱油和水盖上锅盖。 
4、约20分钟过后放入笋子盖上锅盖再焖一会。 
5、待汤汁稍稍有一点黏稠即可撒些葱花装盘。