材料

小油菜、蟹味菇、姜、蒜、蚝油、盐

做法

1、小油菜对半切开，蟹味菇去根洗净，姜蒜分别切成末 ；
2、锅内倒油，放入切好的姜蒜末，小火炒香 ；
3、放入蟹味菇，同姜蒜末翻炒均匀，再倒入蚝油，翻炒3分钟 ；
4、放入小油菜，大火翻炒1-2分钟，加盐调味即可出锅； 
5、盛菜的时候可以先把小油菜摆好，再把蟹味菇盛在上面。这样菜品造型比较好，也能增加食欲呢。