“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”《朱子家训》告诫我们要爱惜粮食、知难勤俭。勤俭节约古来有之，并一直作为中华民族的传统美德广为传承。
    当前，随着我国综合国力的不断增强，人民群众的物质文化生活也得到了很大提升，餐桌浪费之风也有抬头之势。“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”、“静以修身，俭以养德”。历史告诉我们，“勤俭节约”的传统美德不会淹没于历史的浩瀚之中，相反，在今天，它更变得弥足珍贵。当前，全国上下正在开展的“文明餐桌”行动，这一行动其实就是对“节俭”理念的提倡，更是对中华民族千年传统美德的一次致敬！
    粒米虽小君莫扔，勤俭节约留美名。如何有效遏制餐桌浪费，让“文明餐桌”行动持久、深入地开展下去，并取得实效。百姓观念的转变、媒体的广泛宣传、宾馆饭店的积极参与、惩处浪费相关制度的建立，这些都将成为“文明餐桌”行动得以顺利开展的保障。
    遏制浪费、倡导节俭，开展“文明餐桌行动”，一方面广大消费者要转变讲排场不切实际的消费观念，要鄙弃爱面子、大吃大喝的消费陋习。另一方面各级媒体要勇于担当，倡导合理消费、理性消费、浪费可耻的理念，同时对铺张浪费等消费事件要进行曝光，传递出“允许消费”，但是“不许浪费”用餐的正能量。同时，各宾馆饭店要积极参与，广泛开展“光盘行动”，引导消费者节俭点餐，做到“不剩饭、不剩菜”，让广大消费者树立科学的饮食养生新理念。
    深入开展“文明餐桌”行动除了全社会广泛参与外，更需要有关部门建立起对餐桌浪费进行惩处的制度。治理用餐浪费应像治理制假售假一样，各级各部门应高度重视，各省会城市应出台条例，地级城市应做出具体规定，对宾馆饭店剩菜剩饭建立起处罚制度。同时，各级媒体和广大消费者还应成为制度执行的监督者，让制度在社会各方的广泛参与和监督下得以有效执行。
    从“理念”、到“餐桌”再到“制度”，这就是开展“文明餐桌”的路线图，你我同行，让“文明餐桌”行动不仅扫走我们桌上的残食，更荡清我们脑袋中的腐朽观念！让“允许消费、不许浪费”的消费理念植根于我们心中。　(文/何阳)