材料

包心菜、辣椒、梨、姜、蒜、味精、盐

做法

1、将包心菜切成丝，用两勺精盐将菜丝腌制半小时。然后用清水冲水一遍，沥干水份备用。 
2、半只梨擦成丝。 
3、一头蒜擦成泥。 
4、一小块姜擦成末。 
5、步骤2+步骤3+步骤4+两勺红辣椒+一勺盐+适量味精，拌匀。 
6、调好滴料和包心菜拌匀即可食用。

小诀窍

1、做这道菜一定要选脆滴包心菜。 
2、如果家里没有梨可用白糖代替。