材料

南瓜，糯米粉，自制酒酿，白糖，清水

做法

1、南瓜去皮后洗净切成小块，入微波炉中叮4分钟至熟软。 
2、取出后趁热压成泥。 
3、分次加入糯米粉（南瓜含水量较丰富，加入的糯米粉的量以能成团即可） 揉成软硬适中且不粘手的粉团。 
4、将粉团轻轻搓成长条后，再分切成小剂子。 
5、把切好的小剂子搓揉成小圆子，待用。 
6、锅中烧开水，放入小圆子煮至浮起。 
7、加入适量酒酿同煮。 
8、加入适量白糖搅匀。 
9、另取少许糯米粉，用少许清水调匀后，加入到锅中并搅匀，待开后关火即可。

小诀窍

加入糯米水浆是为了增加酒酿的酽稠度，我个人是比较喜欢这种稠稠的口感哈！