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五花肉卷金针菇的做法

2014-01-16 15:17:04 来源:综合

 

材料

五花肉薄片300g,金针菇1包,盐适量,味精少许,太白粉水少许

做法

1、五花肉薄片抹上一点盐和味精。 
2、金针菇洗净。抓一点金针菇,用五花肉薄片包裹,尾端抹上一点太白粉水,让猪肉片粘合。 
3、用不粘锅,不需倒入油,直接把卷好的五花肉煎至表面些许焦黄。(这时候香味一直在引诱你,很想快快吃) 
4、盛入盘子,放入锅里蒸五分钟就可以上菜了。(盘要盖上盖子,不要让水蒸气回流到盘子里,会影响整体香味)蒸的目的是确定五花肉里边会熟。

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编辑:王秀丽

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