材料
烤好的鸡胸肉(不带皮)100克
辣椒酱15克
黑胡椒粉1克
奶酪50克
鸡蛋1个
葱1小段
面包糠适量
淀粉适量
植物油适量
盐适量
做法
1、将烤鸡的鸡胸肉取下(不带皮),切碎放到碗中。
2、加入辣椒酱、胡椒粉、奶酪、葱碎和少许盐,抓匀。
3、将鸡肉混合物揉成直径为2厘米的球。
4、依次在淀粉、鸡蛋液和面包糠中裹一遍,之后放在旁边待用。
5、将锅烧热,放入适量植物油,中低火将鸡球炸至金黄即可。
小诀窍
1、炸好的鸡球最好用厨房纸巾吸一下表面的油。
2、这道鸡球可以直接吃,也可以蘸千岛酱、番茄酱或者辣椒酱吃哦。
3、毕竟是油炸食品,一次不要吃太多,这份菜谱里基本上是两个人一顿的量,人多的话材料加倍就是了哈。
4、喜欢拉丝的话可以换成马苏里拉奶酪。
5、也可以直接拿鸡胸肉洗净放进烤箱烤15分钟,作为原料。
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