——盐与冠心病

    一、什么是冠心病
    心脏是人体的重要器官，有人形象地把心脏比作汽车的“发动机”，健康的心脏就像一个性能良好的发动机一样，源源不断地为人体提供能量和活力。当负责给心脏供血的冠状动脉发生粥样硬化，引起管腔狭窄、供血不足而导致心肌功能障碍和(或)器质性病变时，称冠状动脉粥样硬化性心脏病(简称冠心病)。冠心病包括：心绞痛、心肌梗死等。截至目前，冠心病的发病机制不明。
    二、冠心病的流行趋势
    冠心病多发生于40岁以上的人群，男性多于女性，脑力劳动者居多。目前冠心病是全世界最重要的死因和疾病负担之一，到2020年，冠心病将成为全世界最首要的死亡原因和最大的疾病负担。
    近年来，我国冠心病的患病率和死亡率呈明显上升趋势。2007年我国城市居民冠心病死亡率为64.67/10万，占所有心脏病死亡的64.28%。冠心病已成为我国死亡率增长最快的一种疾病。
    怎样预防冠心病
    预防和控制高血压；低盐低脂饮食；适当节制饮食，控制体重，多参加体力活动和体育活动；不吸烟；定期到医院检查，如果患有高脂血症、糖尿病要及早治疗。
    哪些人是冠心病的高危人群？
    冠心病家族史；吸烟；高血压；糖尿病；血脂异常；长期缺乏运动；A型性格的人。
    三、盐与冠心病
    研究表明：高血压是冠心病的独立危险因素。约70%的冠心病患者合并高血压，而高血压又促进冠心病发展，同时，钠促进血液循环，增加心排血量，直接增加心脏负担，对心脏血流供应不足的冠心病患者是不利的。因此，为预防冠心病，应注意控制每日盐的摄入量。
    每天少吃3克盐，心梗和死亡大减
    美国加利福尼亚大学学者在《新英格兰医学杂志》发表论文称，如果美国人饭菜中的盐分每天减少3克，每年就可以减少10万例心肌梗死和92000例死亡。他们还表示，这一举措带来的益处等同于禁烟的益处，预计每年可以为美国节约大概240亿美元的医疗费用。
    四、冠心病患者一天吃多少盐
    这要根据患者是否同时患有高血压，以及高血压的病情来决定。为预防和控制冠心病的发生发展，将每日盐的摄入量控制在适当的水平，如中国高血压指南推荐的6克/天是必要的。
    健康心脏，从饮食开始
    美国心脏协会建议健康的饮食习惯，首先应该符合以下6项：
    多吃水果、蔬菜；多吃全麦类和高纤维类的食物；每星期至少吃两次鱼；多吃瘦肉和素食，保证饱和脂肪占总摄入热量的70%以下，反式脂肪占1%以下，每天胆固醇摄入量低于300mg；限制含糖饮料和食物的摄入量；限制盐的摄入量，每天6克以内；总的宗旨是：多吃天然食品！
    诸城市疾病预防控制中心
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