材料

绿豆面250g 
红茶10g 
白砂糖80g 
芝麻香油6ml 
温开水80ml

做法

1、将绿豆面放入盘中，放在蒸锅中蒸煮30分钟左右，然后取出碾碎并用细筛过滤。 
2、将红茶泡开，取出红茶水，盛入碗中。 
3、将白砂糖倒入红茶中，待白砂糖融化后，加上芝麻香油。 
4、将制好的茶水倒入绿豆面中，并顺时针搅拌均匀（只能一个方向转），再将搅拌好的绿豆面再次过滤。 
5、将处理好的绿豆面盛入模具中，压实，取出即可食用。

小诀窍

搅拌绿豆面的时候只能往一个方向搅拌。