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回锅肉的做法

2013-12-03 09:54:50 来源：综合

材料

青椒、五花肉、土豆、花椒、姜片、蒜头、干辣椒、生抽、老抽、鸡精、糖

做法

1、青椒洗净切片，土豆洗净去皮切片，五花肉切片。
   2、首先起油锅，下花椒、姜片、蒜头煸炒出香味。
   3、下五花肉煸炒。火不要太大，以免糊了。把五花肉的油都逼出来，捞起备用。
   4、下土豆片翻炒。
   5、炒的差不多时，放青椒、五花肉、干辣椒一起翻炒。
   6、加生抽、少许老抽上色，稍微加一点水、鸡精、糖翻炒即可出锅。

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编辑：王秀丽

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