总活性物含量。表面活性剂是一种具有表面活性的化合物，这种化合物的分子中至少含有一种对显著极性表面具有亲和性的基因和一个对水几乎没有亲和性的非极性基因，它易溶于水中。由于在液/气表面或其他界面优先吸附，使表面张力或界面张力显著降低，从而将污垢从载体上移去并溶入溶液中。总活性物含量的高低是衡量洗手液质量优劣的一个重要指标，一般说来，总活性物含量高的洗手液质量相对较好。
　   pH值。为了减少对皮肤的刺激、保护皮肤，洗手液酸碱度宜控制在中性偏酸的范围内，以接近皮肤的pH值。企业标准一般定在7.0左右，如果过低或过高都可能会对使用者的皮肤产生刺激。
   稳定性。其方法是将样品分别在-3～-10℃和40℃放置24小时，恢复室温后无沉淀、分离和变色现象者为合格。
    微生物灭活指标。一般要求对大肠菌群、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、溶血性琏球菌的杀灭率在99%以上。