为进一步提高餐饮行业从业人员食品安全法律法规意识和操作技能，预防食品安全事故的发生，确保广大人民群众饮食安全，近日，诸城市百尺河社区分院联合镇安检所在镇党委会议室举办了餐饮服务从业人员食品安全知识培训会班，全镇70多家餐饮单位，共计108人参加了培训。
培训会上，镇安检所张凤森所长详细讲解了《餐饮服务食品安全操作规范》和餐饮服务食品安全风险，要求从食品原料采购、进货查验、台帐登记、食品添加剂、餐饮具的消毒、餐厨废弃物等方面加强管理，并针对全镇餐饮服务行业中存在的问题作了重点强调。
通过培训，餐饮单位从业人员进一步了解了食品安全法律责任及食品安全的重要性，切实提高了餐饮单位法律意识和责任意识。大家纷纷表示，将把学到的知识运用到实践中，依法依规从业，为保障全镇人民群众的饮食安全做出应有的贡献。（宋瑞金、王法山、邓怀刚）
1 条记录 1/1 页
