每逢立秋，便想起娘馇的小豆腐来，吃一碗热气腾腾的小豆腐，是立秋最重要的仪式感。
立秋这天，北方好多地区流行“贴秋膘”的习俗。伏天，不少人“苦夏”，食欲不振，跌膘，消瘦，到立秋这天，就要“贴秋膘”以补偿。“贴秋膘”的方式不尽相同，吃炖肉、吃烤肉、吃红烧肉等，而老家诸城贴秋膘则是吃一种叫“小豆腐”的素食。
小豆腐与大豆腐，听名字颇像亲兄弟。小时候，村里有一个挺有意思的远房爷爷，常常挑着担子，走街串巷卖大豆腐，但他从不直接喊卖大豆腐，而是扯开嗓子喊一声：“来了小豆腐他锅锅了。”在老家，“哥哥”的发音是“锅锅”，那回荡在大街小巷的声音磁性且极具穿透力，有需求的人们就会循着他的叫卖声，端着半瓢黄豆，换上一块大豆腐，回家煎一盘黄灿灿的豆腐条，或用猪肉炖一锅粉条豆腐大白菜，或下酒，或下饭，是老百姓喜爱的佳肴。其实，大豆腐与小豆腐的制作过程却大相径庭，几乎不挨边。大豆腐纯用黄豆制作，上磨磨好豆汁，倒在大锅里，煮原汁、滤渣、点卤水、把卤化的汁用纱布包袱包裹好，压上石头进一步挤压水分，几小时后，大功告成。而小豆腐的主料是青菜，浸泡少量黄豆，用石磨磨成糊糊，我家那盘小石磨，是母亲为了磨豆糊专门赶集买的呢。风箱咕哒，柴草旺旺。母亲将豆糊入锅煮沸，加入事先焯水淘洗并切碎的菜叶，大火烧开，小火慢熬，这叫馇小豆腐。馇小豆腐所用的菜可谓五花八门：萝卜缨、辣菜缨、莴苣叶子、小白菜……有时，母亲还去坡里挖些苦菜、萋萋菜、芸青菜等野菜。选择这些野菜，在粮食匮乏的年代，可能是聊以充饥的无奈之举，而如今，却因其绿色、健康而倍受青睐，成为馇小豆腐的首选。
小豆腐亦饭亦菜，营养丰富，不管城里还是乡下，几乎家家喜食，人人乐吃。馇上一八印锅的小豆腐，每人盛上一碗，青白相间的馇菜，带少许乳白的汤汁，就着自制的辣椒小咸菜，菜香中裹挟着豆香，朴实无华中透出难以掩饰的人间至美之味。如果恰逢摊了煎饼，来上一张，把小豆腐卷入其中，不仅破解了煎饼因劲道而难咬的难题，吃起来更是别有滋味。
每逢馇小豆腐，母亲都会盛上一小盆儿，打发我送给左邻右舍，送给七大姑八大姨，不管送到谁家，都特别受欢迎。在城里定居后，我与二叔家二弟一路之隔，二婶常年在二弟家带孩子，一年总能吃上几次她亲自馇的小豆腐。一盆热气腾腾的小豆腐，拉近了邻里关系，升华了亲戚感情。
落叶知秋至，让我们相约回到朝思暮想的老家，赴一场难得的小豆腐盛宴，感受一场老家不一样的烟火和乡愁，尝尝妈妈亲手作的美味，如何?
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