走进金鼎食品机械生产车间，一片繁忙而有序的景象映入眼帘，工人们正有条不紊的加紧生产，全力冲刺明年一季度的订单交付。今年，企业成功研发金鼎气汽混合式杀菌釜，具有无水传热、无需排气、能耗更低等特点，深受海内外客户青睐。

公司生产部副部长张金华告诉记者：“与其它杀菌形式相比，气汽混合式杀菌釜能耗可降低30%。与蒸汽杀菌釜相比，杀菌釜内压力可控，能有效防止产品因压力变化出现账罐、瘪罐、漏罐等情况，能适应更多产品类型，这款产品已经走出国门，销往东南亚、俄罗斯等国家和地区。”

金鼎食品机械公司作为一家从事杀菌锅的开发和制造、销售、服务于一体的高新技术企业。这几年，公司紧跟时代潮流，立足技术实力，全面推进食品机械智能化发展，公司产品通过美国压力容器质量管理体系、ISO9001质量管理体系、欧盟压力容器认证等多个国家、地区的认证，并持有一系列产品及性能的发明专利。

今年，企业投资1.2亿元，建设现代化厂房，构建起知识驱动、安全高效、绿色低碳的智能制造系统，为企业的长远发展筑牢了坚实根基。

公司生产部部长王涛介绍：“作为行业领导者和杀菌釜行业标准起草单位，我们始终坚持自主创新，接下来，我们将持续推动罐藏食品、杀菌自动化、数智化升级，力争打造全球智能食品机械制造业领军品牌。”

金鼎食品机械公司只是诸城市食品机械制造企业的一个缩影，诸城作为全国最大食品机械制造基地，共汇聚起 700 多家生产企业，涉及肉禽类自动养殖设备、屠宰分割、速冻降温、包装杀菌、清洗烘干等十几个门类，上千个单品，构建起了一套完整且成熟的食品加工生态环境与产业链条，产业集聚效应明显。其中杀菌设备市场占有率约占全国份额的８０％以上,食品包装机械占全国40％以上。

融媒记者：王凯 蒲元英