前期,潍坊市畜禽屠宰质量标准创新服务中心联合市畜牧业发展中心对全市7家生猪屠宰企业进行了现场调研走访,并对照《生猪屠宰质量管理规范检查标准》为各企业提出了整改意见。
会上,各屠宰企业汇报了目前实施生猪屠宰质量管理规范(GMP)的工作进展和存在的问题。
冯玉建同志对《生猪屠宰质量管理规范》实施工作开展提出四点要求。一是正确认识《规范》实行的目的和意义,要明确目标和推进时间,保证在2025年12月31日前通过达标验收。二是认真把握《规范》实施的关键环节和内容,要依托潍坊畜禽屠宰质量标准创新服务中心生猪屠宰GMP专家团队,制定最优整改方案。三是全面落实《规范》标准要求和整改投入,要明确专人负责整改,做到软件硬件提升“双到位”。四是扎实巩固《规范》整改提升成果,要步步推进整改运行,保障生猪屠宰常态化规范化运行。
会后,畜禽屠宰管理专家陶开宇对照《生猪屠宰质量管理规范检查标准》进行了逐条讲解,并到广鲜达食品进行了现场整改指导。
生猪屠宰GMP实施事关民生大计,下步,诸城市将充分利用平台专家优势,加大整改力度,集聚各方资源,积极开展GMP实施工作,打造生猪屠宰GMP全国示范样板。
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