撾(zhua)花生
诸城方言称种花生为“秧果子”。秧果子一般是在“五一”前后，一场春雨过后，人们便忙碌下种，抢个好墒情。种花生不分地域，南部山区岭地多，但种花生的却不少。潍河东岸和南岸多为沙质土壤，早些年沿河各个村庄大都种花生。潍河北岸为粘质土壤，也有部分人种花生。花生即是油料作物又是经济作物，生熟皆可食用。花生又名“长生果”，食之对人身体有保健功能，故被人们喜爱。花生也是春播秋收作物，大都在中秋节后收获。诸城人收拾花生叫“撾果子”，又叫“薅果子”或“拾掇果子”。早年生产队时有的村种植花生面积较大，秋天收获时多数用锨鉏或用大圆镢撾，所以叫“撾果子”，往往是全队社员齐出动，干活大呼啦拥。如果是沙质土壤，土质松散，收花生可不用锨镢，直接弯腰拔秧即可，又称“薅果子”，薅出秧子即完成，用一个薅字很形象很生动。有的地方收获花生也叫“拾掇果子”，也很确切对应。花生撾出来，如遇晴朗的好天气，可全部摊开在地里晾晒二日，盖因田野空旷透风。生产队时撾出的花生有的在地里当场将果秧分开，又叫“摘果子”，有的则是用车全部运回队场院里，召集人晚上打夜班摘花生。土地分到户单干后，个人种花生的，收下来后拉回家，除全家人参与外还找来亲朋好友帮着摘，因为花生果怕捂，捂了就发霉，会产生一种叫“黄曲霉素”的毒菌，质量上就大打折扣，也卖不出个好价钱，所以要及时摘下晾晒通风。再是花生秧也不能捂了，它晒干粉碎后是喂猪的上等饲料，亦是很珍重。上世纪那些年日子过得紧巴，秋天收了花生后，很多人都到花生地里“倒果子”，也叫“复收”。大人是瞅收工的空儿去倒，白天照样干队里的活不误工。大多是小学生放了学拿小镢挎提篮去倒，一季下来，收获不小，有倒十几或几十斤的，卖了换成现钱补贴家用，对家庭而言，这的确是一笔不小的收入。时光一晃几十年过去了，现如今秋后也有人去复收倒花生的，但并非是为了增加收入，而是消遣而已，许是好奇，抑或是玩耍观景。
撾地瓜晒瓜干
春天栽种秧的地瓜，秋天收获时间大致在“寒露”，最晚到“霜降”。收地瓜先是割地瓜秧，这项活儿要趁早晨干，早晨有雾露湿润，地瓜秧不易掉叶，割下后晒了喂猪，是猪的好饲料粮。地瓜秧割完后，地里就露出了一埂埂一墩墩地瓜苣子，满坡都敞亮。早饭后上工，生产队长便安排社员扛大镢到地里撾地瓜，一人撾一趟。撾地瓜不用其它工具，只用大镢，一镢撾一墩，将地瓜从土里拽出放置垄埂上。撾一天的地瓜，满地皆是，下午按人口户数分配，把地瓜装入篓子过磅。地瓜分到各户名下后，人们便开始往家运地瓜。秋天收的地瓜主要是以芽地瓜和窝地瓜为主，时地瓜次之。地瓜是人们冬天的主要食物，地瓜运回家后晾晒两天即贮藏。在平原地区，人们在院子一侧挖一井，名曰“地瓜井子”，井深约两米半至三米，井底向一侧挖一个高约一米的圆洞，又叫“地瓜堑”，用于地瓜存放。一个洞能存放几百斤甚至上千斤地瓜，既保鲜又便当。在山区，贮藏地瓜大都在屋内，屋内前面是炕，在北面靠近墙的地方放一桌子或柜子，用木头搭一棚子作为贮藏室，可把几百斤地瓜放进棚子里贮藏。贮藏鲜地瓜是一方面，另一方面则是晒地瓜干。到了深秋多刮北风，也是晒地瓜干的最佳时光。晒地瓜干有的是芽地瓜，绝大部分是窝地瓜，窝地瓜个大含淀粉多，且是高产量。每到窝地瓜收获时，人们便忙着切地瓜干，用铡子或擦子切，有的在家里切，再拿到户外晾晒。有的干脆在坡里切，直接晒在地里土坷垃上，地里有风吹着，地瓜干干得快，且白皙皙有个好质量。晒地瓜干的季节，最怕遭阴雨天，那时没有电视看天气预报，不知道天气状况。每每夜晚，最为担忧，常常睏不着觉起身看天气，一旦有下雨迹象，大人孩子齐出动，打着手电筒或提着罩子灯突奔，如上战场。满坡满地人影晃动，声音杂嘈，都快速地抢收地瓜干，紧张而繁忙。倘若抢收不及时，地瓜干遭雨淋了就霉了烂了，那可就遭了殃，那可是来年春上全家人活命的口粮，焉能不急不紧张？
砸玉豆棒子
秋天从地里掰下的玉豆棒子运回场院后，生产队以两种方式处理，一是分配给每家每户，自剥自晒自脱粒当口粮自食，另一部分由生产队贮存，用于作种子或牲口饲料或其它用项，屯粮保底。分到户里的玉豆棒子都是带皮货，需要剥掉玉豆皮。白天人们在生产队里干活，在地里劳作挣工分，只有夜晚的时间才是属于自己的。晚饭后，全家人都参与剥玉豆。安一度数大的灯泡，将电灯用长电线拉出挂在墙上或小树上照明，即开始剥玉豆表皮。为便于晾晒，剥玉豆棒子应褪去老皮，留几页白嫩皮用于编辫交织。玉豆棒子剥好后辫成约一米半长的大辫子，埋一根木棒，将玉豆辨子绕木棒转圈旋转而上，高度摞至两三米，不遮不盖不苫，宜于自行晒干，便于日后剥粒脱粒。生产队里留下的玉豆棒子则由社员打夜班剥皮，装篓计量，按篓记分，多劳多得。剥下的玉豆棒子同样是编辫子，亦是竖棍棒自行晾晒，不遮不避。“立冬”前后，木棒上的玉豆棒子基本全部晒干。其时，生产队里就召集社员、尤其是妇女老太婆等砸玉豆棒子，亦有不少半大孩子参与帮工，帮着家人砸棒子剥粒。队里安排人从木棒上摘下玉豆棒子，由队保管员和会计负责分配，用篓子装着计数，每篓给记多少工分，有的则给少许工分补贴，个人挣玉豆棒子，以工相抵，各类计酬，种种不一。每每此时，整个场院里一片“噼里叭啦”的砸玉豆棒子声，此起彼伏，不绝于耳，直震耳际！玉豆棒上的粒子被砸得剩少量时，便手工对棒子剥粒。此时人们各不搭腔，自己只顾快速地剥着，只为多挣点工分或多赚点玉豆棒子。人们拼着劲儿干，不惜下大力气，看满场院砸玉豆棒子的情景，真叫人感叹不已！
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