材料

鸡翅 大葱 姜 丁香、八角、花椒、桂皮等香料 老抽 可乐 糖 盐

做法

 1）锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。大葱切段，姜去皮切片。
   2）锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香，八角，花椒，桂皮等。
   3）把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。
   4）打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。