邵长江 赵洪志

 在诸城博物馆展厅内，有一件黑陶格外引人注目，质料全部是细泥质黑陶土，无任何杂质。专家用“薄如纸，黑如漆，明如镜，声如罄，硬如瓷”来形容它的惊艳，它就是诸城呈子遗址出土的被誉为“四千年地球文明最精美的代表“蛋壳陶”。

 “蛋壳陶”是一种酒器，是我们先祖在远古制陶业中的代表作，被誉作酒中之杜康，剑中之莫邪，曲中之《大韶》。作为一种精美的酒具，黑亮的高柄杯表明，诸城酒文化年代久远。

 诸城史属东夷，《后汉书·东夷传》载：“东夷率皆土著，喜饮酒歌舞。”就是说我们的祖先们喜欢喝酒，喜欢酒后载歌载舞。

 在山东潍水流域，一直有“酒祖大舜”的传说。上古三帝之一的舜帝，对中华民族做出过“十大贡献”———“制犁耕田、制陶、凿井、渔猎、酿酒、历法、制箫、韶乐、礼仪、煮盐”。

 舜出生于诸城市潍河北岸的诸冯村，他吃苦耐劳、坚韧不拔，在20岁的时候，就已经成为农业种植方面和制作陶器的高手。舜在粮食充足，饭有剩余的情况下，为了不浪费，便把剩下的粮食放在院子里的一个树洞里保存起来。过了一段时间，舜想起了放在树洞里的粮食，于是便去取，来到树洞口，却闻到了一种缭绕的香气，汩汩甘醇溢出。舜犹豫了一下，便用手指轻轻一蘸，放在嘴中吮吸，一股清冽酒香直沁心脾。舜受启发灵智大开，就从潍河取水，与五谷混合，盛于自制的陶器封闭发酵，酿成了密州最古美酒。从此，舜的名声大振，深受人们的爱戴。

 舜也被酒文化研究专家称为“中国上古酿酒产业的开拓者和先驱者”。